Շատերը մտածում են վիտամինների պակասի մասին և փորձում են այն ամեն կերպ լրացնել: Միեւնույն ժամանակ, նրանք մոռանում են կարեւոր հանքանյութերի մասին, որոնք նույնպես անհրաժեշտ են մարդու մարմնի բնականոն գործունեության համար:
Մարդու մարմինը օրական անհրաժեշտ է օրգանական և անօրգանական միացությունների բազմազան տեսակների նշանակալի դեղաչափեր: Բացի վիտամիններից, որոնք գրեթե երբեք չեն մոռանում նույնիսկ դպրոցականները, կա նաև մարմնի համար ոչ պակաս նշանակալի քիմիական տարրերի մեկ այլ խումբ, որոնք գիտության մեջ սովորաբար անվանում են հանքանյութեր:
Հանքանյութերը ամենապարզ նյութերն են, որոնք ամբողջությամբ առկա են պարբերական աղյուսակում: Բոլոր օգտակար հանածոները, որոնք մարմնին անհրաժեշտ են բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար, կարելի է բաժանել երկու խմբի ՝ միկրոէլեմենտներ և մակրոէլեմենտներ:
Հատկապես կարևոր են մակրոէլեմենտները, որոնք ընդգծված են «մակրո» անվանման մեջ (բառացիորեն թարգմանվում է որպես «ավելի մեծ / մեծ»): Այս հանքանյութերը մարմնի կողմից պահանջվում են մեծ քանակությամբ օրական և, կախված որոշակի հանքանյութից, 200-ից 1000 մգ, իսկ քլորի դեպքում ՝ մինչև 3000 մգ: Մարդկանց համար անհրաժեշտ մակրոէլեմենտների խումբը ներառում է `կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, քլոր, նատրիում:
- Մգ (մագնեզիում) - այս մակրոէլեմենտը ամենակարևորն է սրտի մկանների նորմալ գործառույթը պահպանելու համար: Այսպիսով, բացի այս գործառույթից, մագնեզիումը հսկայական ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի աշխատանքը պահպանելու վրա: Առաջարկվող օրական նվազագույնը մոտ 300 մգ է:
- Cl - քլորը, միևնույն ժամանակ մեծ քանակությամբ թույն լինելով, պարբերական համակարգի այս տարրը կարևոր դեր է խաղում մարմնի թթու-բազային հավասարակշռությունը պահպանելու գործում: HCl- ը աղաթթու է և դա ստամոքսահյութի հիմնական բաղադրիչն է: Քլորն իր հերթին մասնակցում է այս թթվի նյութափոխանակությանը, արդյունքում ազդում է մարսողական պրոցեսների վրա: Առողջ չափահասի համար առաջարկվող օրական չափաբաժինը 1-ից 3 գ-ն է: Հարկ է նշել, որ օրական նույնիսկ 7 գ քլորը չի վնասի մարմնին:
- Ca (կալցիում) - պատասխանատու է ոսկրային և նյարդային հյուսվածքի ձևավորման համար, չնայած 99% կալցիում հայտնաբերված է ոսկորներում և ատամներում: Երբ մարմինը բացակայում է, ատամներն ու ոսկորները դառնում են փխրուն, և անձը դառնում է ավելի դյուրագրգիռ: Մեծահասակների համար առաջարկվող նվազագույնը օրական առնվազն 1 գ է:
- P (ֆոսֆոր) - պատասխանատու է կմախքի ամրության համար: Ֆոսֆորի ավելի քան 80% -ը պարունակվում է մարդու ոսկորներում և ատամներում. Այս տարրը նաև անխզելիորեն կապված է մագնեզիումի և կալցիումի հետ: Բացի այդ, ֆոսֆորի չափազանց կարևոր գործառույթը գլյուկոզի մոլեկուլների քայքայման ընթացքում մարմնի մասնակցությամբ էներգիայի հագեցման նյութափոխանակության գործընթացներին «մասնակցությունն է»: Առաջարկվող դեղաչափը կազմում է օրական մոտ 0,6-0,8 գ:
- Na (նատրիում) - ինչպես նաև կալիումը, քլորը և նատրիումը մակրոէլեմենտ «էլեկտրոլիտ» են: Մարմնի բջիջների և արտաքին միջավայրի միջև հեղուկի նորմալ փոխանակումը կախված է նատրիումից, մագնեզիումը պաշտպանում է բջիջներն ու օրգանները ջրազրկումից: Մեծահասակի համար պահանջվող օրական չափաբաժինը մոտ 500-600 մգ է:
- K (կալիում) - պատասխանատու է սրտի բաբախելու հաճախության համար, աշխատում է նատրիումի հետ միասին ՝ պահպանելու նյարդային և մկանային հյուսվածքների բնականոն գործունեությունը: Այն նաև պատասխանատու է սրտի մկանների ռիթմի համար, մաքրում է մարմինը թունավոր նյութերից: Մարմնի բջիջների թթվածնով նորմալ հագեցման գործընթացը կախված է մարմնում կալիումի մակարդակից: Առաջարկվող օրական ընդունումը կազմում է օրական մոտ 2 գ, այնուամենայնիվ, գրեթե ոչ ոք պակասություն չի ունենում, քանի որ կալիումը հայտնաբերվում է գրեթե բոլոր սննդամթերքներում:
Ձեր սեղանին դրված մի շարք սնունդ կօգնի պահպանել մարմնում այդ մակրոէլեմենտների պահանջվող ամենօրյա մակարդակը:
