Ulաղկակաղամբը շատ օգտակար հատկություններ ունի: Դանդաղ կաթսայում եփած կաղամբը, պարզվում է, շատ համեղ ու անուշաբույր է: Սրտաբուծական կաթսա կատարյալը ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև հանդիսավոր տոնի համար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծաղկակաղամբ 600 գ;
- - աղացած միս 200 գ;
- - լոլիկ 2 հատ;
- - սոխ 2 հատ;
- - հավի ձու 3 հատ;
- - թթվասեր 3 tbsp. գդալներ;
- - կոշտ պանիր 100 գ;
- - բուսական յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - աղացած կարմիր պղպեղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ծաղկակաղամբը, ապամոնտաժել ծաղկաբույլերը: Մուլտիխոհարարական ամանի մեջ լցնել 300-400 մլ ջուր, դնել կաղամբը: Եփել 10-15 րոպե Steam- ով:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, կտրել օղակները: Լվացեք լոլիկը, կտրեք շերտ: Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով: Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ:
Քայլ 3
Դրեք սոխի օղակները բուսական յուղի վրա, վերևում աղացած մսի հավասար շերտով: Լոլիկները տարածեք մսի գագաթին, ապա ծաղկակաղամբը:
Քայլ 4
Թթվասերը, ձվերը և աղը հարել ամանի մեջ: Լցնել խառնուրդը կաթսայի վրա: Քերել պանիրը, վերեւից կաղամբ ցանել: Եփել 40-45 րոպե Թխել ռեժիմում:
