Ձիթապտղի յուղը վիտամինների հայտնի աղբյուր է ամբողջ մարմնի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ չհագեցած ճարպաթթուներ և պոլիֆենոլներ: Հայտնի է նաև, որ ձիթապտղի յուղն օգնում է նվազեցնել մարդու արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և միևնույն ժամանակ պահպանել «լավ» խոլեստերինի մակարդակը պատշաճ մակարդակում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գնման ժամանակ պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել շշի վրա գրվածքին: Իդեալում, այնտեղ գրված է Extra Virgin, ինչը նշանակում է, որ այն առաջին հերթին սառը սեղմված է: Այս յուղը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները և համը:
Քայլ 2
Pomace մակագրությունը կամ որևէ գրության բացակայությունը նշանակում է, որ սա հումքի խորը մշակման արդյունք է: Նման յուղը ձեռք է բերվում կամ տաքացնելով առաջին սառը սեղմումից մնացած տորթը, հաճախ այս եղանակով ստացված յուղի մեջ ավելացվում են նաև որոշակի համային տեսականի և խտացուցիչներ, որպեսզի այն նման լինի Extra Virgin յուղի:
Քայլ 3
Փաթեթավորման տեսքը նույնպես պահանջում է մանրակրկիտ զննում: Նախընտրելի է յուղ ընտրել թափանցիկ տարայի մեջ: Այն ցույց է տալիս արտադրանքի իրական գույնը, ի տարբերություն մուգ կամ կանաչավուն շշերի, որտեղ յուղի գույնն ինքնին խեղաթյուրված է:
