Նիհար բույրով եգիպտացորենի կոճապղպեղը կարող է վայելել բոլորը ՝ բուսականները, ծոմ պահողները և սննդային ալերգիաներով տառապողները: Այս նրբագեղությունը չի պարունակում ձու, կաթնամթերք և սնձան: Եվ կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները կարող եք զարդարել ըստ ձեր ճաշակի և նվիրել ընկերներին և ընտանիքին որպես քաղցր նվեր տոնածառի տակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - եգիպտացորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- - բրնձի ալյուր - 0,3 բաժակ;
- - շաքար - 0,3 բաժակ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - ձվի փոխարինող `կտավատի ալյուր - 2 tbsp. + ջուր - 7 tbsp;
- - ջուր - 50 մլ;
- - համեմունքներ. աղացած կոճապղպեղ, դարչին, մեխակ, հիլ, մշկընկույզ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի բաժակի համար մենք վերցնում ենք 240 - 250 մլ ծավալով տարա:
Եգիպտացորենի ալյուրից նիհար կոճապղպեղի պատրաստման գործընթացը սկսվում է ձվի փոխարինիչի պատրաստումից: Քանի որ օգտագործված ալյուրը սնձան չի պարունակում, և խմորը պետք է կապել: Կտավատի ալյուրը լցնել փոքր տարայի մեջ և լցնել մոտ 7 ճաշի գդալ մաքուր սառը ջուր: Լավ խառնել և թողնել 5 - 10 րոպե: Շուտով ալյուրը կթրջվի ջրի մեջ և կսկսի հետեւողականությամբ հիշեցնել մի փոքր հարած ձու: Անհրաժեշտության դեպքում, եթե այս ձուն չափազանց խիտ է, ավելացրեք ևս 1 - 2 ճաշի գդալ ջուր և խառնեք:
Քայլ 2
Առանձին տարայի մեջ խառնեք երկու տեսակի ալյուրը, շաքարավազը, սոդան և համեմունքները: Ակտիվացրեք այս խառնուրդը մինչև հարթ:
Քայլ 3
Պատրաստի չոր խառնուրդին ավելացնել բուսական յուղ և ձեռքով քսել, մինչեւ փշուրը հավասարապես յուղով հագեցած լինի: Այստեղ ավելացրեք ձվի փոխարինիչը, խառնեք և անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ ջուր ավելացրեք:
Քայլ 4
Պլաստիկ խմորը հունցել, անմիջապես գլորել այն յուղացված մակերևույթի վրա `0,3 - 0,5 սմ հաստության շերտի: Կաղապարներով կտրել գործիչները և դնել չոր թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 5
Տեղադրել թխում թերթիկը ջեռոցում և թխել 10 - 15 րոպե 180 - 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Coolովացրեք պատրաստի կոճապղպեղի բլիթները և ցանկության դեպքում ներկեք փայլով:
