Մեղրը համեղ և առողջարար արտադրանք է: Բայց ոչ միայն մեղուներն են ի վիճակի մատակարարել այս նրբագեղությունը: Տանը կարող եք ինքներդ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 խտուտիկ ծաղիկներ
- - 0,5 լ ջուր
- - 1 կիտրոն
- - 1 կգ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավաքեք 250 դանդելիոն ծաղիկներ: Լավագույնն այն է, որ ծաղիկները քաղեք տաք և արևոտ ցերեկը քաղաքից և մայրուղիներից հեռու ՝ անտառային մարգագետիններում և գետերի ափերին: Դուք պետք է սկսեք պատրաստել մեղր թարմ խտուտիկ հավաքելուց անմիջապես հետո:
Քայլ 2
Ազատ ծաղիկներ ցողուններից և կանաչ վարդակներից, ողողեք և չորացրեք, կտրեք մեկ կիտրոն: 500 մլ ջուր եռացրեք: Theաղիկներն ու կիտրոնը համով լցնել եռացող ջրի մեջ: Եփ գալ 10-15 րոպե միջին կրակի վրա: Դրանից հետո հանել տապակը կողքին, ծածկել կափարիչով և թողնել արգանակը մեկ օր թրմելու համար:
Քայլ 3
Երբ կիտրոնի ծաղիկների արգանակը ներծծվում է, այն պետք է լցվի մեկ այլ տարայի մեջ ՝ զտելով շոռակարկղի միջով: Փաթաթել խառնուրդը պանրի մեջ և մանրակրկիտ քամել մնացած հեղուկը:
Քայլ 4
Ստացված արգանակին ավելացնել մեկ կիլոգրամ շաքար, խառնել: Այս հետեւողականությունը եփեք 1-1,5 ժամ միջին կրակի վրա, մինչև փափկեցնի: Մեղրը պատրաստ է, երբ օշարակը խիտ է:
Քայլ 5
Լցնել մեղրը բանկաների մեջ անմիջապես եռացող և անմիջապես փակել կափարիչները: Դրանից առաջ բանկաները պետք է ողողվեն և մի փոքր տաքացվեն:
Քայլ 6
Եփելուց հետո մեղրը զովացրու ՝ օգտագործելով մեկուսիչ բարձ: Ապրանքը կարող է պահվել մինչև 8 ամիս մութ և զով տեղում:
