Ալթայի մեղրը հավաքվում է Ալթայի երկրամասի նախալեռնային և լեռնային տարածքներում: Ապրանքը ունի թափանցիկ հյուսվածք և սաթե գույն: Այն օգտագործվում է հիվանդությունների բազմազանության բուժման և կանխարգելման համար:
Ալթայի մեղրը եզակի արտադրանք է, որը հայտնի է իր բուժիչ հատկություններով, օգտակար միկրոէլեմենտների հարուստ կազմով, գույնով և բույրով: Աշխարհում այս մեղրի անալոգները չկան, քանի որ հենց որ այս տարածաշրջանն առանձնանում է լավ էկոլոգիայով, խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկությունների բացակայությամբ և մեղվաբուծության դարավոր ավանդույթների պահպանմամբ: Մեղմ կլիման հնարավորություն է տալիս նեկտար արտադրող բույսերին փոխարինել միմյանց, և մեղուները հավաքել այս զարմանալի բուժիչ արտադրանքը:
Մեղրը տարբերվում է հյութեղ բույսերի անունով և կարող է լինել լորենի, եղինջ, մելիլոտ, ակացիա և այլն: Ըստ հավաքած հողերի `մարգագետին, անտառ և լեռ, և ըստ աշխարհագրական տարածքի` Հեռավոր Արևելք, Բաշկիր, Ալթայ, և այլն Ալթայի մեղրը կարելի է անվանել միայն այն ապրանքը, որը ստացվում է այս տարածաշրջանի բնական հյութեղ զանգվածներից: Ownանված բերքը չի կարող հավակնել լինել Ալթայի իսկական մեղրի «սերունդ»: Այս տեսակների մեջ առանձնանում է մեղվաբուծության լեռնային արտադրանքը, որն ունի յուրահատուկ բույր:
Նախալեռներում և լեռնային գոտիներում հիմնական հալեցնող բույսերն են ՝ թաթարն, ցանեն տատասկափուշը, մարգագետնի խորդենին, սուսամբարը, կոպիտ եգիպտացորենի ծաղիկը, քաղցր երեքնուկը և սպիտակ երեքնուկը: Գարնանային կաշառքը լեռան-անտառային գոտում տրամադրում են անեմոնը, թոքերը, ելակը, թեփը, գայլի կեղևը, դեղին ակացիան, կաղամբը, ուռենին և այլն: Ամռանը մեղուները մեղր են հավաքում դարչինից, քաղցր երեքնուկից, սուսամբարից, օղակավոր եղեսպակից, մոշից, խարույկ, սիբիրյան ծորենի, ազնվամորի, հաղարջ և այլն: Հիմնական հոսքի սկիզբը տեղի է ունենում հունիսի կեսերին, և այն տևում է մինչև օգոստոսի 10-ը:
Տափաստանային գոտին, ի տարբերություն լեռնային, աղքատ է առատ բուսականությամբ:
Ալթայի մեղրը ունի թափանցիկ հյուսվածք և բաց սաթե գույն ՝ կանաչավուն երանգով: Հետևողականությունը խիտ է, բյուրեղանում է շատ դանդաղ, և, ի վերջո, ստանում է միջին խտություն փոքր հացահատիկների և սպիտակ գույնի ներառմամբ: Նման ապրանքը ունի նուրբ, նուրբ, հաճելի բույր և համ, իսկ համը երկար է մնում բերանում: Ալթայի մեղրը պարունակում է կենսաբանորեն ակտիվ և հանքային նյութեր, վիտամիններ, ֆերմենտներ, կարոտին և ասկորբինաթթու: Այն պարունակում է 17-21% ջուր, 0,1% օրգանական թթուներ, 0,1-1,0% եղեգի շաքար, 76-81% ինվերտ շաքար, 0,5-0,7% մոխիր և 7-8% դեքստրիններ:
Լեգենդ կա, որն ասում է, որ ով ուտի մեկ մեղր մեղվից ստացված Ալթայի մեղր, կազատի բոլոր հիվանդություններից: Ով տաս մեղուներից ուտի մեղր, նետում է անցած տարիների բեռը և երիտասարդանում, իսկ ով բախտ է ունեցել ուտել մի ամբողջ գդալ, նա կապրի հավիտյան: Ալթայի մեղրն ունի մի շարք դեղաբանական հատկություններ: Այն ունի հակամանրէային, հակաբակտերիալ, վերքերի ապաքինման, հակաուռուցքային, տոնիկ, անալգետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություններ:
Ալթայի լեռներից ստացված մեղրը կանխում է սկլերոզի առաջացումը:
Այն օգտագործվում է նյութափոխանակությունը նորմալացնելու, տոքսինների դիմադրությունը բարձրացնելու, աղիքային միկրոֆլորան վերականգնելու և դրա սեկրեցումը կարգավորելու համար, բարելավելու սննդի մարսողությունը և մարսումը, սրտանոթային և նյարդային համակարգերի ակտիվացումը, երիկամների, ստամոքսի, լյարդի և այլնի աշխատանքը նորմալացնելու համար: օրգաններ Ալթայի մեղրը վերականգնում է ուժը, բարձրացնում անձեռնմխելիությունն ու աշխատունակությունը:
