Պատկերացնո՞ւմ եք տարվա մեկ այլ նույնքան առատաձեռն ամիս: Սեպտեմբերը շուկայի հատման կետն է, որը դեռ ամառ է, բայց արդեն լցված է աշնանային նվերներով:
Հասած Խերսոնի ձմերուկի և ուզբեկական սեխի ավերակների ետևում ուշադրություն դարձրեք այնպիսի գանձերին, ինչպիսիք են սպիտակ սմբուկները ՝ շատ քնքուշ և երբեք դառը: Եվ նաև `բուրավետ դեղին դքսուհու տանձ, գրեթե թափանցիկ վարդագույն մշկընկույզ, մանուշակագույն և կանաչ թուզ, ինչպես նաև բարակ մաշկով և փափուկ մարմնով երիտասարդ ընկույզ: Եվ, իհարկե, շանթելներ:
Խորհուրդ ենք տալիս նաև չմոռանալ հատապտուղների մասին. Վերջին և ուշ ելակ և ազնվամորի, հատկապես դեղին, ինչպես նաև չիչխան և տորֆ: Չիչխանի և ցիտրուսային սոուսը, սերուցքը կամ չիչխն ու խնձորի մարշալլոն հատապտուղը ճանաչելու լավագույն տարբերակներն են: Բայց շան մուրաբան կդառնա ձմռանը իսկական վիտամինային պատրաստուկ:
Բացի այդ, սեպտեմբերն անթերի է դարակների խաղողի բազմազանության մեջ: Փոքր ու քաղցր քիշ-միշ, մի փոքր տտիպ սեւ «Լեդիի մատը» և անուշահոտ վարդագույն մշկընկույզը, որն արդեն դարձել է մեր սիրածը:
Վերջին կետը, որի վրա ուզում ենք ձեր ուշադրությունը հրավիրել, շատ ծանոթ, բայց հենց հիմա ճաշակի ամենահարուստ արտադրանքն է ՝ խնձորը: Ընտրեք կարծրության և բույրի համար: Մի մնացեք ծանոթ սորտերի վրա, փնտրեք նորերը: Իրականում սա հիմնական խորհուրդն է այն մասին, թե ինչպես ընտրել ապրանք:
Սեպտեմբերն առհասարակ ամենահաջող ամիսներից մեկն է, այն պետք է առավելագույնս օգտագործել: Այս տարի նույնպես շատ բեղմնավոր է, քանի որ շատ արև ու անձրև էր: Բանջարեղեն, հատապտուղներ, մրգեր. Այս եղանակի շնորհիվ ամեն ինչ հյութալի է և քաղցր:
Ո՞ւր կարող ենք գնալ առանց լոլիկի: Դրանք հատկապես քաղցր են այս տարի: Բացի ավանդական սոուսներից և պահածոյացումից, այսօր փորձեք պատրաստել սիրված աղցան մի քանի տեսակի լոլիկներից `թարմ և տարբեր գույներով չորացրած արևի տակ:
Այս տարի խնձորը լավ ծնվեց: Շաքարացրեք դրանք, ծառայեք որպես կողմնակի ճաշատեսակ գառան, խոզի և նույնիսկ սաղմոնի հետ: Եվ մի մոռացեք Սեւ ծովի ձկների մասին: Սա կարմիր թիթի և կալկանայի սեզոն է. Իդեալական է դրանք եփել սեզոնային բանջարեղենով ՝ ցուկկինի, դդմիկ, լոլիկ:
