Long Jing- ը չինական թեյի բազմազանություն է, որը հայտնի է նրանով, որ նույնիսկ քսաներորդ դարում պահպանվել է քաղաքական պատվիրակություններին և Չինաստան այցելող այլ բարձրաստիճան հյուրերին այն ներկայացնելու ավանդույթը:
Չինաստանում Dragon Well- ն այնքան թանկ է, որ ավանդական փառատոները, որոնք տարեկան անցկացվում են թեյի տանը ՝ Հանչժոու քաղաքում, նվիրված են դրան: Բազմազանությունն ինքնին գալիս է hejեժիանգ նահանգից: Այս նահանգը Չինաստանի միակ վայրն է, որտեղ եզակի պայմանների պատճառով աճում են թեյի թփերը ՝ տալով յուրահատուկ համով յուրահատուկ խմիչք: Long Jing- ը համտեսելուց հետո դուք երբեք չեք մոռանա դրա համը. Այն օրգանիկորեն միավորում է շոկոլադն ու ծաղկային նոտաները ՝ թողնելով հաճելի քաղցր և թարմ համ:
Տեսքի տեսանկյունից Dragon Well- ն առանձնանում է փայլուն, հարուստ կանաչ գույնի երկարավուն տերեւներով: Տերեւները գրեթե թարմ տեսք ունեն, քանի որ բերքահավաքից հետո չեն խմորվում, բայց մասամբ խորովվում: Սա դադարեցնում է բնական խմորումը և միաժամանակ չորացնում տերևը: Նման չորացման ընթացքում տերևները չեն կորցնում սննդանյութերից որևէ մեկը, ուստի դրանք մի տեսակ եթերայուղերի, վիտամինների և միկրոէլեմենտների խտանյութ են: Long Jing- ի գինը կարող է տարբեր լինել. Ինչպես չինական մյուս սորտերը, դա կախված է տերևների որակից, բերքի ժամանակից և հումքի վերամշակման կանոններին խստորեն պահպանելուց: Բարձրորակ արտադրանք պատրաստելու համար տնկման վրա գտնվող թփերից ավանդաբար հավաքվում են միայն վերին երկու տերևները:
Թարմ և բարձրորակ Long Jing- ում միշտ կա շատ հարուստ զմրուխտե կանաչ ներարկում, ինչը լիովին արդարացնում է իր կանաչ թեյի անվանումը: Ինֆուզիոն ունի հստակ խոլորձի բույր: Այս բույրն այնքան ուժեղ է, որ հիշվում է երկար ժամանակ. Վիշապի ջրհորը զգալուց և համտեսելուց հետո այն ոչնչի հետ չեք շփոթի:
Ինչու է Dragon- ը լավ օգտակար: Նույնիսկ հին չինական բժշկության մեջ կարծում էին, որ այն անփոխարինելի է մարսողությունը, արյան շրջանառության համակարգը և թոքերը բարելավելու և կայունացնելու համար: Սննդանյութերի որոշակի համադրության շնորհիվ Long Jing- ը արդյունավետորեն պայքարում է շնչառական համակարգի հիվանդությունների դեմ: Բացի այդ, այն չեզոքացնում է ազատ ռադիկալները, կանխում վաղ ծերացումը, ինչպես մնացած չխմորված կանաչ թեյերը:
