Մուտանտի միջոցները լուրջ վտանգ են ներկայացնում մարդու առողջության համար: Բժիշկները ենթադրում են, որ դրանց կանոնավոր օգտագործումը կարող է առաջացնել ալերգիա և թունավորումներ, քաղցկեղ և անպտղություն:
Ապրանքները, որոնք պարունակում են գենետիկորեն ձևափոխված բաղադրիչներ (ԳՄՕ) կամ օրգանիզմներ (ԳՄՕ), կոչվում են տրանսգենիկ: Նրանց բնական կազմը արհեստականորեն փոխվել է: Օրինակ ՝ լոլիկի ԴՆԹ-ի մեջ գիտնականները ներմուծել են Արկտիկայի թալանի գենը, որը պատասխանատու է ջերմակարգավորման համար: Flounder- ը օգնեց ստեղծել նոր սորտ, որը ցրտադիմացկուն է:
Առանձնացված հատկություններով ընդգծված գեները և ԴՆԹ-ի բեկորները: Գենետիկական ինժեներները բակտերիաները թզուկների վերածելու համար օգտագործում են մանրէային rolC գենը: Changeաղիկների բնական գույնը փոխեք ծակծկաքարի գենոմով:
Առաջնորդվող գենետիկական վերափոխումը կատարվում է տարբեր կենդանի օրգանիզմներում (վիրուսներից մինչ կաթնասուններ): Դեղագործական արդյունաբերության մեջ այնպիսի դեղամիջոցներ, ինչպիսիք են ինսուլինը և ինտերֆերոնը, արտադրվում են գենետիկորեն ձևափոխված միկրոօրգանիզմների միջոցով: Ռուսաստանում բուծվել է ոչխարի ցեղատեսակ, որը ոչ միայն կաթ է արտադրում, այլ նաև արտադրում է պանրի արտադրության համար անհրաժեշտ ֆերմենտ:
Գյուղատնտեսությունում ակտիվորեն օգտագործվում են գենետիկ ինժեներական տեխնոլոգիաները: Գեների շարժման շնորհիվ ԳՄՕ-ները ձեռք են բերում նոր որակներ և բնութագրեր. Ավելի բարձր բերքատվություն, երաշտի կամ ցրտահարության դիմադրություն, որոշակի հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ: Տրանսգենիկ բույսերի և կենդանիների օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է սննդի գինը:
Ռուսաստանում թույլատրվում է օգտագործել 14 տեսակի բուսական ԳՄՕ-ներ (եգիպտացորենի 6 տեսակ, սոյայի 3 տեսակ և յուրաքանչյուրը 3 կարտոֆիլ, յուրաքանչյուրը բրինձ և շաքարի ճակնդեղ): Ներքին շուկայում պարենային ապրանքների մոտ 40% -ը պարունակում է գենետիկորեն ձևափոխված բաղադրիչներ:
Տրանսգենային ճակնդեղից պատրաստված շաքարն օգտագործվում է հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ: Համեղ քաղցրավենիքները, թխվածքաբլիթները, կոճապղպեղը կարող են նաև դառնալ «ժամային ռումբ» քաղցր ատամի համար:
Գենետիկ անվտանգության ռուս փորձագետները ուսումնասիրություններ են իրականացրել, որոնց հիման վրա կարելի է խոսել տրանսգենիկ սոյայից կենդանիների վրա կերերի բացասական ազդեցության մասին: Նշվեց աճի և զարգացման աճը: Հայտնաբերվել է ձագերի քանակի նվազում:
Լաբորատոր համստերների երկրորդ սերնդում կար «վերարտադրության արգելք»: Նրանք սերունդ չունեին:
Գենետիկորեն ձևափոխված սոյան օգտագործվում է խմորեղենի, երշիկեղենի, մայոնեզի, սոուսների, պաղպաղակի և մանկական սննդի արտադրության մեջ:
Գենետիկական գիտնականները ենթադրում են, որ ԳՄՕ պարունակող մթերքների կանոնավոր օգտագործումը վնասակար է մարդկանց համար:
Տրանսգենային սպիտակուցների առկայության պատճառով, որոնց հետ մարմինը ծանոթ չէ, հնարավոր են ալերգիկ ռեակցիաներ և անձեռնմխելիության ճնշում: ԱՄՆ-ում, որտեղ սուպերմարկետների դարակաշարերը բառացիորեն լցված են տրանսգեններով, բնակչության մոտ 71% -ը տառապում է ալերգիաներից:
ԳՄՕ-ների քիմիական կազմի չպլանավորված փոփոխությունը, վտանգավոր թունավոր նյութերի պատահական հայտնվելը կարող է լուրջ սպառնալիք հանդիսանալ առողջության համար: Գենետիկորեն մոդիֆիկացված բույսերը տասը անգամ ավելի թունավոր նյութեր են արձակում, քան սովորականները: Բժիշկները գրանցում են փոքր երեխաների սննդային թունավորման դեպքեր (շոկոլադ, չիպսեր, փքուն բրինձ, եգիպտացորեն, գազավորված ըմպելիքներ):
Հաստատորեն չի կարելի ասել, որ արհեստական սնունդն ու դրանց բնական նմանակները սննդային արժեքը լրիվ նույնն են: Ռուսաստանում դեռահասների միայն 14% -ն է առողջ համարվում 17 տարեկանում: Բժիշկները ահազանգում են. Դպրոցականների մոտ լիովին բացակայում են լիարժեք սպիտակուցներ և վիտամիններ:
Տրանսգենային բույսերը չեն մահանում գյուղատնտեսական քիմիական նյութերի զանգվածային օգտագործման հետ մեկտեղ: Նրանք նույնիսկ ունակ են կուտակել թունաքիմիկատներ, որոնք սննդի հետ մտնում են մարդու մարմնին:
ԳԲՕ ստեղծելու համար օգտագործվում են հակաբիոտիկների նկատմամբ կայունության գեներ:Գիտնականները վախենում են, որ դրանք կարող են գենետիկորեն մոդիֆիկացված բույսերից անցնել մանրէների, որոնք առաջացնում են տարբեր հիվանդություններ: Այդ դեպքում բժշկությունն անզոր կլինի. Հակաբիոտիկները կկորցնեն իրենց արդյունավետությունը:
Տրանսգենները ունակ են ինտեգրվելու մարդու աղիքներում բնակվող օգտակար միկրոօրգանիզմների ԴՆԹ-ին: Նման մուտացիան կարող է հանգեցնել բացասական հետեւանքների: Օրինակ ՝ քաղցկեղի ալիքից:
