Վերջերս ավելի ու ավելի շատ են խոսում կանաչ հնդկացորենի մասին, և այն ավելի ու ավելի է հանդիպում խոշոր խանութներում և սուպերմարկետներում: Դրա տարբերությունը սովորական հնդկացորենից այն է, որ այն տապակված չէ, ինչը կանխում է վիտամինների և հանքանյութերի ոչնչացումը:
Կանաչ հնդկացորենը սպառում են առողջ սննդի սիրահարները, դիետաները և, թերեւս, նրանք, ովքեր սիրում են փորձեր կատարել խոհանոցում: Կանաչ հնդկացորենն ունի իմունիտետ ուժեղացնող ազդեցություն, խթանում է նյութափոխանակությունը, կարգավորում արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Դրանից շատ օգուտներ կան մարսողական տրակտի համար, հնդկացորենը մաքրում է երիկամներն ու լյարդը, հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները, բարելավում ստամոքսի և աղիների աշխատանքը:
Այս հացահատիկը օգտակար է նաև տղամարդկանց համար. Դրա կանոնավոր օգտագործումը կօգնի երկար ժամանակ պահպանել պոտենցիան: Կանաչ հնդկացորենի օգտագործման մի քանի ցուցումներ կան. Սրտի և արյան անոթների հիվանդություններ, varicose երակներ, շաքարային դիաբետ, վերին և ստորին շնչուղիների հիվանդություններ: Բացի այդ, կանաչ հնդկացորենը խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց և նրանց սննդակարգին ուշադիր հետեւող մարդկանց:
Կանաչ հնդկացորեն պատրաստելը որոշակիորեն տարբերվում է սովորական հնդկացորենի շիլայից: Պատրաստել այն հետևյալ կերպ. Մանրակրկիտ լվանալ, լցնել ջրով և թողնել 2 ժամ: Այնուհետեւ դրանք կրկին լվանում են ՝ հանելով հատիկների վրա կուտակված լորձը: Բացի այդ, հնդկացորենը առանց ջրի մնում է ազատորեն փակ տարայում 8-10 ժամ `բողբոջման համար:
Outիլով հատիկները ավելացվում են տարբեր աղցանների, խորտիկների կամ շիլաների մեջ: Կանաչ հնդկացորենի շիլան եփում են հետևյալ կերպ. Բողբոջած ձավարեղենը լցնում են սառը ջրով (ջուրը պետք է մի փոքր ծածկի հնդկացորենը), ավելացնում են մի փոքր աղ և բերում են եռալ: Հաջորդը, անջատեք բենզինը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք այնքան ժամանակ, որքան ջուրը ամբողջովին կլանվի: Նման շիլան ամբողջությամբ պահպանում է վիտամիններն ու հանքանյութերը:
Կանաչ հնդկացորենն ունի նաեւ հակացուցումներ: Երկաթի բարձր պարունակության պատճառով նման հնդկացորենը խորհուրդ չի տրվում արյան ավելացման մակարդում ունեցող մարդկանց: Հաճախ մի տվեք ծիլերով հնդկացորենի շիլա փոքր երեխաներին, ինչը կարող է փորկապության պատճառ դառնալ: Կանաչ հնդկացորենի հաճախակի օգտագործումը կարող է առաջացնել մարսողության խանգարում, գազեր և աղիքային անհանգստություն:
