- Հեղինակ Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:34.
Նուռը հյութեղ, համեղ և առողջ մրգեր է, ծագումով Իրանից: Վիտամիններն ու օրգանական թթուները, որոնցով հարուստ է, մասնակցում են քաղցկեղի և շաքարային դիաբետի կանխարգելմանը և մասնակցում են երկաթի կլանմանը: Մեր մարմինը բոլոր օգտակար նյութերով լցնելու համար նուռը, առաջին հերթին, պետք է հասած լինի:
Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել նուռը, որովհետև գնորդից առաջ ներս նայելու և դրա հասունությունը որոշելու միջոց չկա:
Ահա մի քանի պարզ եղանակներ, որոնք կօգնեն ձեզ բացահայտել որակյալ նուռը:
- Վերցրեք նուռը ձեր ձեռքերում, այն պետք է լինի խիտ, ոչ փափուկ և ոչ թե փոքր (շուրջ 10-17 սմ շրջագծով):
- Հասած նուռը ծանր է: Եթե նուռը թեթև է, նշանակում է, որ այն սկսել է չորանալ, և դրա մեջ պարունակվող հացահատիկները կորցրել են իրենց հյութեղությունը:
- Կեղևը պետք է լինի չոր, զերծ տեսանելի վնասներից և մութ բծերից: Մութ կետերը նռնակի գերհասունացման կամ տարանցման հարվածի նշան են:
- Մաշկի գույնը ՝ բաց կարմիրից մինչև խորը բորդո գույն: Գունատ գույնը չհասած նռան նշան է:
- Կեղևը պետք է ամուր լինի հատիկների վրա: Եթե պտուղը մատներով սեղմեք, հատիկները կզգան: Նուռը չպետք է փափուկ լինի:
- Ուշադրություն դարձրեք գագաթին: Այն հիշեցնում է պսակ: Վերևը պետք է բաց լինի, և դրա մեջ ծաղկաբույլը պետք է չոր լինի ՝ առանց կանաչ երանգի: Կանաչ ծաղկաբույլերը հանդիպում են միայն չհասած պտուղների մեջ:
- Նռան հոտը բերեք, այն ոչ մի հոտ չպետք է տա: Եթե գինու հոտ է բռնում, ամենայն հավանականությամբ, նուռն արդեն հասունացել է, և դրա մեջ խմորման գործընթացներ են սկսվել:
- Եթե ձեր մատը թակեք նռնակի վրա, ձայնը կզնգա, չհասած կամ գերհասուն նռնակը կունենա ձանձրալի ձայն:
