Գրեթե բոլոր թռչունների ձվերը ոչ միայն թույլատրվում են, այլև անհրաժեշտ են: Դրանք աներևակայելի առողջ և համեղ են: Ձվերը կարելի է դնել աղցանների, կողմնակի ուտեստների, ապուրների, թխած ապրանքների մեջ: Դրանք կարելի է ուտել հում, տապակած կամ խաշած: Ինչ-որ մեկը նախընտրում է միայն սպիտակուցը, և ինչ-որ մեկը չի կարող ապրել առանց սպիտակուցի: Թռչնի ո՞ր ձվերը կան, և որո՞նք կարող են օգտագործվել կերակուր պատրաստելիս:
Հավի ձու
Դրանք ուտում են ավելի քան 2, 5 հազար տարի: Ենթադրվում է, որ Հնդկաստանի բնակիչներն առաջինն են փորձել նրանց, իսկ հաջորդը ՝ եվրոպացիները ՝ հռոմեացիները: Հավի ձվի խոհարարական հնարավորությունները գրեթե անվերջ են, ինչպես պատրաստման եղանակները:
Բադի ձու
Դրանք լինում են տարբեր գույներով ՝ սովորական սպիտակից կանաչավուն-կապույտ: Դրանք մի փոքր ավելի մեծ են, քան հավը, ունեն պայծառ համ ու ուժեղ հոտ, բայց ոչ բոլոր գուրմաններին է դա դուր գալիս: Բադի ձվի դեղնուցները շատ գեղեցիկ են դարձնում թխած ապրանքները `հարուստ ոսկեգույն գույն, ինչի համար դրանք գնահատում են շատ տնային տնտեսուհիներ:
Սագի ձվեր
Նրանց քաշը հասնում է 200 գրամի, իսկ կեղևը հատկապես դիմացկուն է: Դրանք հազվադեպ են օգտագործվում խոհարարության մեջ ՝ իրենց հատուկ հոտի և համի պատճառով: Արգելվում է դրանք հում ուտել, և սագի ձվերը եփելը տևում է առնվազն 15 րոպե:
Լորի ձու
Հավից հետո երկրորդ ամենատարածվածը: Դրանք վիտամինների և սննդանյութերի աղբյուր են, դրականորեն են ազդում հիշողության վրա, նորմալացնում են նյութափոխանակության գործընթացները, բարելավում են մտավոր գործունեությունը և ընդունակ են բարձրացնել պոտենցիան:
Հնդկահավի ձու
Այս ձվերի քաշը մոտ 75 գրամ է: Խեցի գույնը յուղալի սպիտակ է: Դրանք առողջ են և համեղ, բայց, ցավոք, խանութներում դժվար է գտնել, քանի որ հնդկահավերը հիմնականում բուծվում են մսի համար:
Աղավնու ձվեր
Իրական էկզոտիկ, որով բոլորը չէ, որ կարող են փայփայել իրենց: Դրանք շատ փոքր են և ունեն մարգարիտային ազդեցություն: Հիմնականում դրանք կարելի է գտնել հայտնի ռեստորանների որոշ ուտեստներում:
Strայլամի ձվեր
Աշխարհում ամենամեծը: Տրամագիծը `մոտ 20 սմ, քաշը` մինչև 2 կգ: Գույնը տատանվում է սպիտակից մինչև մուգ կանաչ: Դուք կարող եք դրանք պահել 3 ամիս: Համը առանձնապես չի տարբերվում հավի ձվերից, բայց այդպիսի մեկ ձու բավարար է ամբողջ ընտանիքի համար:
