Ազնվամորին ամենա կարգավիճակային հատապտուղներից մեկն է, որն ունի շատ առավելություններ ՝ համեղ, գեղեցիկ, անուշաբույր, շատ առողջարար: Դրանից կարող եք եփել բազմաթիվ ուտեստներ ՝ կոմպոտ, ժելե, մարմելադ, ջեմ, հյութ, ջեմ և այլն: Եվ այն ամբողջ տարին օգտագործելու համար այն սառեցված է:
Սառեցված ազնվամորիները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները, դրանք նույնպես համեղ են ու առողջարար: Եվ, հետեւաբար, ձմռանը դրանից կարելի է ցանկացած բան պատրաստել: Ազնվամորիը սառեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ազնվամորին կարելի է սառեցնել ամբողջական հատապտուղներով, քերել, շաքարով սառեցնել, զուգորդել մեկ այլ հատապտուղի հետ: Յուրաքանչյուր մեթոդ իր տեսակով լավն է:
Մեթոդը մեկ ՝ ազնվամորի սառեցումը ամբողջական հատապտուղներով
Այս մեթոդը լավն է, քանի որ ազնվամորին մնում է մի ամբողջ հատապտուղ: Շատ խոհարարներ այն օգտագործում են նաև ձմռանը, օրինակ ՝ զարդարում են ուտեստները: Դժվար չէ այն սառեցնել, և յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է դա անել, կարող է կարգավորել այն:
Ձեզ անհրաժեշտ է միայն ազնվամորի հատապտուղ
- Վերցրած հատապտուղները, տեսակավորեք, տեսակավորեք, հեռացրեք վնասվածները: Հատապտուղը պետք է ուժեղ լինի: Այս սառեցման համար անցանկալի է օգտագործել գերհասուն հատապտուղներ:
- Տեղադրել նրբորեն քամոցի մեջ և լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Վերցրեք ազնվամորիները փոքր մասերում, որպեսզի չնճռոտվեն: Թողնել այն քամիչի մեջ, որպեսզի ջուրը քամի: Այն պետք է մի փոքր չորանա:
- Հետո, եթե սառցարանում տեղ ունեք, տեղադրեք այն հարթ մակերևույթի վրա, ինչպիսին է սկուտեղը կամ նմանատիպ այլ բան: Թող ազնվամորին սառչի այս վիճակում: Եվ հետո դրեք այն պլաստիկ տարաների մեջ կամ պարզապես դրեք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ: Ավելի լավ է օգտագործել պայուսակներ `փականային կողպեքով ամրացմամբ:
Երկրորդ մեթոդը `ազնվամորի շաքարով
Pանկացած ձեւով ազնվամորիը հիանալի լրացում է տարբեր ուտեստների համար: Այն դրվում է ոչ միայն քաղցր, այլ նաև աղի ուտեստների մեջ: Այն տեղին է սոուսների մեջ, այն ավելացվում է աղցաններին, հացահատիկային մշակաբույսերին, աղանդերին և այլն:
Բաղադրությունը ամբողջ ազնվամորիը շաքարով սառեցնելու համար.
- 2 կգ ազնվամորի
- 1.5 կգ հատիկավոր շաքար (քիչ թե շատ ՝ ըստ ճաշակի)
- Տեսակավորել ազնվամորիները: Նրբորեն լվանալ: Թույլ տվեք, որ ավելորդ ջուրը չորանա: Կարող է փռվել, որպեսզի կարճ ժամանակով չորանա:
- Այս բաղադրատոմսի համար ամենալավն այն է, որ օգտագործեք սառնարանների պլաստիկ տարաներ: Լցնել ազնվամորի շերտը տարայի մեջ, ծածկել շաքարով: Կրկին ազնվամորի շերտ, շաքարի շերտ: Ավարտեք շաքարի շերտով:
- Փակեք տարաները և դրեք սառնարան:
Երրորդ եղանակը ՝ ազնվամորի, քերած շաքարով
Բաղադրիչներ.
- 3 կգ ազնվամորի
- 3 կգ շաքար կամ ըստ ձեր ճաշակի
- Recipeանկացած ազնվամորի հարմար է այս բաղադրատոմսի համար, բացառությամբ վնասված հատապտուղների: Լվացեք այն, թող ջուրը դուրս գա դրանից:
- Դրանից հետո խյուս պատրաստեք ցանկացած հարմար եղանակով ՝ օգտագործելով խառնիչ, բլենդեր, մսաղաց:
- Լցնել շաքարը ազնվամորի խյուսի մեջ և լավ խառնել: Կարող եք թողնել մի քիչ կանգնել, բայց ավելի լավ է ազնվամորու խառնիչով ճեղքել շաքարը:
- Լցնել սառնարանային տարաների մեջ և դնել սառնարան:
Նման ազնվամորիները հալվելուց հետո լավն են որպես նրբաբլիթ, կարտոֆիլի պյուրե, յոգուրտներ և այլ ուտեստներ:
