Սովորական կրեմով զարդարված տորթերը երեկ էին: Այսօր մաստիկով պատված տորթերը նրանցից տարբերվում են ոչ միայն համով, այլև արտաքին տեսքով ՝ հաճախ լինելով իսկական արվեստի գործ: Տանը մաստիկների մի քանի տեսակներից շաքար պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 80 մլ ջուր
- 7 գ ժելատին
- 2 tbsp գլյուկոզա
- 1 tbsp մարգարին
- 1 կգ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, թրջել ժելատինն է: Լրացրեք այն ջրով և թողեք այտուցվի 30-40 րոպե, ապա հանեք այն ջրից:
Քայլ 2
Latելատինը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչեւ լուծարվի: Ավելացնել գլյուկոզան և մարգարին ամանի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Կրկին մանրակրկիտ խառնեք, մի կողմ դրեք, որ սառչի:
Քայլ 3
Սառեցված ժելատինին ավելացնել մի փոքր շաքարի փոշի: Խառնել խառնուրդը փայտե սպաթուլայի միջոցով, ավելացնելով նոր մասեր փոշի, մինչ խառնուրդը շատ խիտ լինի:
Քայլ 4
Լցնել մնացած մաստիկը:
Քայլ 5
Մաստիկը հունցել խմորի պես, մինչև այն առաձգական դառնա և այլևս փոշի չլանի:
Քայլ 6
Պատրաստի մաստիկը պետք է պահվի հերմետիկորեն փաթաթված պլաստիկե թաղանթով, որպեսզի չչորանա:
