Նույնիսկ Ավիցենայի տրակտատներում նշվում են վարդի ազդրերի բուժիչ հատկությունները: Նա համարեց, որ Դամասկոսի վարդը, այսպես են անվանում այս թուփը Արևելքում ՝ ամենա բուժիչ բույսերից մեկը: Վարդի ազդրերի բուժիչ հատկությունները պայմանավորված են հասած պտուղներում B վիտամինների, կարոտինի, վիտամին E- ի բարձր պարունակությամբ: C վիտամինի պարունակությամբ այն գերազանցում է սեւ հաղարջին և կիտրոնին: Մասուրի ըմպելիքները օգնում են պայքարել վիտամինի պակասության դեմ, ունեն տոնիկ և տոնիկ հատկություններ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- վարդի կոնքեր - 100 գ թարմ կամ 50 գ չոր;
- ջուր - 1 լ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեր ըմպելիքի համար ընտրեք վարդի կոնքեր: Եթե ցանկանում եք պատրաստել հասած հատապտուղների խառնուրդ, ապա ընտրեք կարմիր կամ պայծառ նարնջի պտուղներ: Վարդի ազդրերը հասունանում են աշնան կեսին, և ավելի լավ կլինի, եթե պտուղները ինքներդ քաղեք: Հավաքեք առաջին սառնամանիքից առաջ: Հալված պտուղներում որոշ սննդանյութեր կորչում են:
Չրերի խառնուրդ պատրաստելու համար ընտրեք միատարր գույնի հատապտուղներ, լավ չորացրած: Եթե ցանկանում եք պատրաստել վարդի ձմռանը ձմռանը, ապա հատապտուղները չորացրեք էլեկտրական չորացրած մրգերում կամ վառարանում նվազագույն ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ լվացեք հասած վարդի ազդրերը: Տեղադրել էմալի ամանի մեջ և ծածկել սառը ջրով: Եռացնել և եփ գալ 15-20 րոպե: Ապա ափսեները հանեք կրակից և թողեք, որ արգանակը եփվի 4-6 ժամ: Եթե ցանկանում եք խմել պատրաստել չորացրած վարդի ազդրերից, դրանք մանրացրեք փայտե հավանգով: Եփել այնպես, ինչպես թարմ հատապտուղները, բայց արգանակը պետք է ներարկել առնվազն 8 ժամ: Պատրաստի արգանակը քամեք մաքուր սպիտակեղենի անձեռոցիկի կամ շղարշի մի քանի շերտերի միջոցով:
Քայլ 3
Այս եղանակով պատրաստած մասուրի ըմպելիքը, պարզվում է, մի փոքր թթու համով է: Համն ու բուժիչ հատկությունները բարելավելու համար դրան ավելացրեք մեղր: Վիտամիններով ավելի հարուստ ապրանք ստանալու համար վարդից ազդր խմելիս ավելացրեք թրթուրի հատապտուղներ, սեւ հաղարջ, լեռնային մոխիր, տարբեր բուժիչ բույսեր (անանուխ, ուրց, երիցուկ, կիտրոնի բալասան և այլն): Վիտամին C- ի պարունակությունը կարելի է ավելացնել `ավելացնելով կիտրոնի հյութ:
