Սնկով զարմանալի թխվածքաբլիթները ուշադրություն են գրավում իրենց անսովոր տեսքով, իսկ համը նուրբ ու փխրուն է:
Դա անհրաժեշտ է
- Առաջին փորձարկման դեպքում.
- - 2 ձու;
- - 2, 5 բաժակ ալյուր;
- - 2 բաժակ օսլա;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 1 աղանդերային գդալ կակաո;
- - 1 բաժակ շաքարի փոշի;
- - 250-300 գ կարագ (1 տուփ);
- Կարճ խմորեղենի համար.
- - 1 ձու;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 100 գ մարգարին;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 0.5 բաժակ շաքար;
- - 1 աղանդերային գդալ կակաո;
- - 2 ճաշի գդալ օսլա;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթների պատրաստման համար կարող եք օգտագործել առաջարկվող փորձարկման ցանկացած տարբերակ: Փափկեցրած կարագը ամանի մեջ հարել, ավելացնել շաքարի փոշին (շաքար) և շարունակել հարել մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Դրանից հետո ավելացնել ձուն, կրկին հարել հարել: Մաղով անցկացրած ալյուրը, օսլան և սոդան խառնել մի ամանի մեջ: Միավորել մաս-մաս, աստիճանաբար ալյուրի խառնուրդը լցնելով կարագ-ձվի զանգվածի մեջ:
Քայլ 3
Անընդհատ խառնել, հունցել առաձգական խմորը: Տեղադրել սառնարանում 30 րոպե: Հացաթխման թերթիկի ներքեւի մասը շարեք թխում մագաղաթյա թղթի վրա: Պատրաստի խմորը բաժանել ընկույզի չափ գնդիկների:
Քայլ 4
Պատրաստեք կակաոն լցնելով այն ամանի մեջ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել նուրբ թակած ընկույզ: Վերցրեք մաքուր, չոր, դատարկ շիշ, և շամպինիոն պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել շամպինիոն:
Քայլ 5
Շշի պարանոցը թաթախեք կակաոյի մեջ, ապա վերցրեք խմորի գնդիկ և թույլ սեղմեք այն շշի պարանոցի մեջ, որպեսզի խմորի մի մասը գտնվի շշի պարանոցի մեջ: Շիշը մեկ անգամ ոլորելուց հետո հանեք խմորի կտորը և կազմեք սնկով շամպինյոնի կափարիչն ու ոտքը:
Քայլ 6
Տարածեք բոլոր սնկերը թխելու թերթիկի վրա ՝ թողնելով նրանց միջև որոշակի հեռավորություն, քանի որ թխվածքաբլիթների ծավալը թխելու գործընթացում կավելանա:
Քայլ 7
Թխել 20-25 րոպե տաքացրած ջեռոցում `180 ° C աստիճանով: Թխելուց հետո բլիթները մնում են ձյան սպիտակ: Desiredանկության դեպքում սառեցված թխվածքաբլիթները փոշիացրեք վանիլային շաքարով:
