Տապակած սմբուկը մատչելի, արագ և համեղ ուտեստ է, որը կուրախացնի ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմնական բաղադրիչները.
- - սմբուկ,
- - ալյուր,
- - արեւածաղկի ձեթ,
- - աղ:
- Սոուսի բաղադրիչները.
- - սխտոր,
- - մայոնեզ:
- Լրացուցիչ բաղադրիչները.
- - լոլիկ,
- - cilantro.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սմբուկը շրջանակների մեջ, կարող եք մի փոքր թեք, որպեսզի կտորներն ավելի մեծ լինեն: Մոտավոր հաստությունը մինչեւ 1 սմ է: Ավելի լավ է կեղևը չհանել, հակառակ դեպքում տապակման ընթացքում արտադրանքը կվերածվի կարտոֆիլի պյուրեի:
Քայլ 2
Որպեսզի սմբուկի դառը համ չլինի (իսկ դառը համ ունի սոլանինի պարունակության պատճառով), 20 րոպե թրմեք կտորները աղած ջրի մեջ:
Քայլ 3
Տապակած տապը տաքացրեք փոքր կրակի վրա, լցնել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 4
Սմբուկի կտորները գլորում ենք ալյուրի և աղի մեջ, դնում թավայի մեջ և տապակում մինչև երկու կողմերից ընդերքը առաջանա:
Քայլ 5
Սմբուկը լավ է համակցվում սխտորի հետ, ուստի եկեք պատրաստենք սխտորի սոուս. Ճզմել սխտորի մի քանի գլուխ և խառնել մայոնեզի հետ (ըստ համի համամասնությունների):
Քայլ 6
Պատրաստի սմբուկները յուղել սխտորի սոուսով և մատուցել լոլիկով և ցիլանտրոյով:
