Բավականին շատ փաստեր խոսում են ընկույզի օգտակարության մասին մարդու մարմնի համար: Միևնույն ժամանակ, պնդուկը հեռու է վերջինից: Մեր նախնիները նույնպես գիտեին պնդուկի մրգերի օգտակար հատկությունները:
Հետաքրքիր փաստեր
Հինավուրց ժամանակներից ընկույզը կապվում էր հարստության և բերրիության հետ: Պնդուկը խորհուրդ էր տրվում հղիանալ ցանկացող կանանց, կրծքով կերակրող մայրերին: Բայց Հին Բաբելոնում պնդուկն արգելված էր հասարակ մարդկանց համար:
Ենթադրվում էր, որ այս ընկույզը կատարելապես խթանում է մտավոր զարգացումը, ինչը բավականին վնասակար է հասարակ մարդկանց համար:
Պնդուկի մրգերի օգտակար հատկությունները և հիանալի սննդային արժեքը մարդկանց բոլոր ժամանակներում ստիպել են պնդուկներին վերագրել տարբեր գերբնական ունակություններ: Օրինակ, Սուրբ Christmasննդյան տոներին, սլավոնները, որպես կանոն, ցրեցին այս պտուղները տան բոլոր անկյուններում, որպեսզի հանգստացնեն հանգուցյալների հոգիները:
Պնդուկների սննդային արժեքը և կազմը
Պնդուկը բավականին բարձր կալորիականությամբ նրբություն է: Սննդային արժեքով այն գերազանցում է ձկներին և մսին: Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում այն մի փոքր օգտագործել:
Հաճախ պնդուկն օգտագործվում է որպես դեղամիջոց կամ ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ:
Պնդուկները հարուստ են կազմով, էներգիայի արժեքով 100 գ արտադրանքի համար `677 կկալ, սպիտակուցներ` 20%, ճարպեր `առնվազն 60%: Պնդուկներում ածխաջրերի գործնականում բացակայության պատճառով այն կարող է սպառվել նաև դիետիկ սնուցման միջոցով:
Պնդուկները պարունակում են B խմբի վիտամիններ, որոնք անհրաժեշտ են մկանների և սրտանոթային համակարգի օպտիմալ աշխատանքի համար: Վիտամին E- ն, որը նույնպես առկա է պնդուկի մեջ, նպաստում է վերարտադրողական առողջությանն ու քաղցկեղի կանխարգելմանը: Ressesսպում է պաթոլոգիական գործընթացի զարգացումը և հզոր խոչընդոտ է հանդիսանում պնդուկի պակլետաքսելի պտուղներում պարունակվող ուռուցքային բջիջների անվերահսկելի բաժանման համար: Դրանք կայունացնում են նյարդային համակարգի գործունեությունը, բարելավում հորմոնալ ֆոնը, ամրացնում ատամները, կարևոր դեր են խաղում կմախքի, մարմնի համար անհրաժեշտ մակրո և միկրոէլեմենտների, ցինկի, նատրիումի, ֆոսֆորի, կալցիումի, կալիումի, մագնեզիումի ձևավորման մեջ:, երկաթ
Շահավետ հատկություններ
Հինավուրց ժամանակներից պնդուկների օգնությամբ նախնիները բուժել են տարբեր հիվանդություններ: Կաթի մեջ խփված պտուղները խստորեն համահունչ կերպով օգնում էին շնչառության պակասին և հազին: Կերակրող մայրերի մեջ պնդուկի հում օգտագործումը մեծացրեց կաթի արտադրությունը: Պնդուկը, մեղրով հարվածելով, թուլացրեց ռևմատիզմի նոպաները, նպաստեց լուրջ հիվանդություններից արդյունավետ վերականգնմանը և բարձրացրեց մարմնի պաշտպանությունը:
Հակացուցումները
Ընկույզը, ինչպես ցանկացած ապրանք, պետք է զգուշորեն ուտել ՝ պահպանելով չափումը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական ուտել ոչ ավելի, քան 50 գ ընկույզ: Հենց այս գումարն է, որ ամբողջությամբ օգուտ կտա մարմնին: Առաջարկվող դոզան գերազանցելը հղի է հաճախակի գլխացավերով:
Պնդուկը խորհուրդ չի տրվում ծանր շաքարախտով տառապող երեխաների համար: Արժե նաև հրաժարվել այս տեսակի ընկույզից ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի լուրջ պաթոլոգիա ունեցող մարդկանց համար: Հակացուցումները ներառում են ապրանքի անհատական անհանդուրժողականություն:
