Երբ ես տիրամիսու եմ պատրաստում, ես միշտ հավաքում եմ մի փունջ հաճոյախոսություն նրանցից, ովքեր փորձել են այն: Իսկ տիրամիսու պատրաստելը շատ պարզ է: Նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այն: Պարզապես անհրաժեշտ է բաղադրիչները ճիշտ խառնել ՝ հետևելով իմ բաղադրատոմսին: Փորձեք `ձեզ դուր կգա:
Տիրամիսուն դասական իտալական աղանդեր է, որը միավորում է նուրբ յուղալի և թեթև սուրճի համերը: Թարգմանված Տիրամիսուն նշանակում է «բարձրացնել ինձ» «tirare» - «բարձրացնել», mi - «ես» և su- «վերև» բառերից: Եվ սա է բացարձակ ճշմարտությունը. Տիրամիսուն միշտ ուրախանում է:
Դժվարության մակարդակ ՝ շատ հեշտ (1 աստղ)
Ամբողջ պատրաստումը տեւում է 40 րոպե:
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.
- 500 գրամ mascarpone պանիր (սա առանցքային բաղադրիչ է, որը վաճառվում է շատ սուպերմարկետներում);
- Savoyardi թխվածքաբլիթների մի փաթեթ - սա այնքան երկարավուն փխրուն թխվածքաբլիթ է, որը կոչվում է նաև «տիկնանց մատներ» ՝ ձգված ձևի պատճառով, դրանք կարելի է գնել սուպերմարկետներում:
- 4 փոքր բաժակ խիտ թունդ սուրճ (սառեցված);
- 4 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 պտղունց աղ;
- 5 ձու;
- 2 ճաշի գդալ դառը կակաոյի փոշի:
Նախապատրաստում:
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից:
Մասկարպոնեն (խառնիչով, ոչ թե բլենդերով) խառնել դեղնուցների և 2 ճաշի գդալ շաքարի հետ:
Առանձին բաժակի մեջ սպիտակուցը հարել մի պտղունց աղի և 2 ճաշի գդալ շաքարի հետ խիտ փրփուրի մեջ: Ավելացնել զանգվածին mascarpone- ով:
Մենք վերցնում ենք մի մեծ երկարավուն ապակե սպասք կամ մի քանի փոքր տարա առանձին մասերի համար, որտեղ ուժեղ սառը սուրճի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթներ ենք դնում մեկ շերտի մեջ:
Կարևոր է Թխվածքաբլիթները պետք է արագ խոնավանան սուրճի մեջ ընկղմվելով (բառացիորեն տրոհված վայրկյանով), որպեսզի շատ չփափկեն: Սուրճով խոնավացրած թխվածքաբլիթների շերտի վրա / տարածեք մասկարպոնե կրեմի կեսը, ապա նորից թխվածքաբլիթների շերտը (ներծծված սուրճով) և կրկին կրեմը:
Կրեմի վերին շերտը ցրված է կակաոյի փոշիով: Կարող եք պատրաստել տրաֆարետ և վերին շերտը զարդարել կակաոյի փոշու օրինակով:
Այս ամբողջ հրաշքը 3-4 ժամով դրեցինք սառնարանում (թխվածքաբլիթները պետք է լավ ներծծվեն), նույնիսկ կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր:
