Ոչ մի տոնական սեղան չի կարող անել առանց աղցանների: Եվ որքան շատ լինեն, այնքան ավելի տոնական ու օրիգինալ է դառնում կերակուրը: Այնուամենայնիվ, միայն աղցանների առկայությունը բավարար չէ, անհրաժեշտ է, որ դրանք պատշաճ կերպով զարդարվեն: Տոնական ուտեստները զարդարելը իսկական արվեստ է: Այնուամենայնիվ, հիմնական հմտությունները յուրացնելու համար մեծ ջանքեր չեն պահանջվում: Քեզ համար բավական կլինի ցանկանալ ամեն ինչ ճիշտ ու գեղեցիկ անել:
Նախքան աղցանը զարդարելը, դուք պետք է որոշեք դրա տեսքը: Կան մի շարք աղցաններ, որոնք բաղկացած են շերտավոր մթերքներից: Նման «նմուշները» սովորաբար ունեն դասական գագաթ ՝ թելադրված բաղադրատոմսով: Նույն աղցանները, որոնք թակած բաղադրիչ են, իսկական հրճվանք են տնային տնտեսուհիների համար:
Աղցան զարդարելու առաջին միջոցը: Ձեզ հարկավոր է խաշած գազար, երիտասարդ խոտաբույսեր և խաշած ձու:
- Լվացեք կանաչիները, չորացրեք և մանր կտրեք:
- Կլպեք գազարը և կտրեք օղակների մեջ:
- Մաքրել ձվերը և կտրել դրանք նաև օղակների: Որքան բարակ օղակները, այնքան լավ:
- Հարթեցրեք աղցանի մակերեսը և լցրեք մայոնեզով կամ թթվասերով:
- Դրանից հետո տեղադրել համընկնում գազարի օղակի ամենամեծ տրամագծի վրա:
- Տեղադրեք ձուն սերտ շրջանակի մեջ ՝ հազարի կենտրոնում:
- Վերցրեք կանաչիներ և լրացրեք մնացած տարածքը:
Երկրորդ տարբերակը աղցանը զարդարելն է: Ձեզ հարկավոր է թարմ վարունգ և մի կտոր աղած կարմիր ձուկ:
- Լվանալ վարունգը, մի մաքրիր կեղևը և կտրիր այն հնարավորինս բարակ կտրված օղակների մեջ:
- Կարմիր ձուկը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Դրանք իսկապես բարակ դարձնելու համար կարող եք կտորներ գնել կամ մի կտոր փոքր-ինչ սառեցնել:
- Հարթեցրեք աղցանի մակերեսը, անհրաժեշտության դեպքում, լրացրեք այն մայոնեզով կամ թթվասերով:
- Ձկները ափսեներից փաթաթեք վարդերի և դրեք դրանք աղցանի մի կողմում կամ կենտրոնում:
- Պտտեք եզրը վարունգի օղակներով և մի քանի հատ ավելացրեք «վարդերին»:
Հարդարման համար կարող են լինել անհամար ընտրանքներ: Մի մոռացեք ուտեստների, աղցանների ամանների կարևորությունը, որոնցում սեղանին մատուցում եք աղցան: Ընդհանուր առաջարկությունները խոսում են բոլոր տեսակի կանաչիների, երբեմն նուռերի օգտին: Բուսական աղցանները հազվադեպ են պահանջում լրացում: Նրանց գեղատեսիլ կազմը հիանալի տեսք կունենա թափանցիկ աղցանի ամանի մեջ: Այնուամենայնիվ, կանաչիները նրանց նույնպես չեն վնասի:
Աղցանի հաջողության հիմքը ոչ թե մատուցման եղանակն է, այլ դրա համը, և չպետք է մոռանալ այս մասին: Պատրաստել համեղ, եփել հաճույքով և ամեն ինչ գեղեցիկ կստացվի: Բարի ախորժակ!
