Աղացած սուրճ կամ լոբի գնելը հարցն այնքան էլ պարզ չէ: Մի կողմից, թարմ աղացած սուրճի բույրն այնքան զարմանալի է, որ նրան հաղթող քիչ բան կա: Մյուս կողմից ՝ ամեն անգամ սուրճ աղացնելը հոգնեցուցիչ է, և ոչ բոլորն են այդպիսի հնարավորություն ունենում: Այնուամենայնիվ, սուրճի հատիկները անհերքելի օգուտներ ունեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած սուրճը բավականին արագ կորցնում է իր հատկությունները, և որքան նուրբ լինի, այնքան արագ: Դա պայմանավորված է մի քանի բանով: Նախ, սուրճի բույրն ու համը հիմնականում պայմանավորված են ցնդող միացություններով `տարբեր եթերայուղեր, որոնք ձևավորվում են լոբու մեջ տապակման ժամանակ: Նրանք բավականին արագ են քայքայվում: Երկրորդ, աղացած սուրճը հեշտությամբ կորցնում է խոնավությունը և կլանում է շրջակա միջավայրի հոտերը: Որպեսզի ստուգեք, թե որքան արագ է դա տեղի ունենում, փորձեք մանրացնել հատիկները և փոշին մի քանի ժամ թողնել բաց: Դրանից հետո լոբու նոր խմբաքանակ ավելացրեք աղացողին և համեմատեք թարմ աղացած և պառկած բույրը:
Քայլ 2
Եթե գնում եք աղացած սուրճ, և այն նույնիսկ լավ է պահպանվում վակուումային փաթեթավորման մեջ, ապա փաթեթը բացելուց հետո ցնդող միացությունները դեռ սկսում են արագորեն թողնել փոշին: Հացահատիկի մեջ դրանք մի փոքր ավելի երկար են տևում: Այնպես որ, իհարկե, ամենալավն այն է, որ նախքան բաժակ պատրաստելը որոշելը, սուրճի հատիկներ գնել և մանրացնել այն:
Քայլ 3
Հացահատիկային սուրճ գնելու լրացուցիչ առավելությունն այն է, որ աղացած սուրճը հաճախ կեղծվում է. Փոշին նոսրացվում է այլ ավելի էժան սորտերի հետ: Լոբիով դա անելը շատ ավելի դժվար է. Դուք կարող եք անմիջապես որոշել սուրճի հատիկի արտաքին վիզայով արտաքին անմաքուրությունը: Աղացած սուրճի տեսակից անհնար է նկատել աղտոտվածություն, իսկ եթե այն սխալ պահես, նույնիսկ համի տարօրինակությունը չես կարողանա զգալ: Ահա թե ինչ են ակնկալում խաբեբաները:
Քայլ 4
Եթե դուք պատրաստում եք տարբեր սուրճ, օրինակ, այսօր ուզում եք այն թուրքի վրա եփել, իսկ վաղը ՝ ֆրանսիական մամուլում կամ մոկա ապարատում, ապա պարզապես անհրաժեշտ է հացահատիկային սուրճ գնել և ինքներդ աղալ: Պատրաստման յուրաքանչյուր տեսակ պահանջում է տարբեր մանրացում: Ինքներդ աղալու ցանկալի աստիճանը կարող եք ստանալ միայն սուրճի սրճաղացով կամ սուրճի մեքենայի միջոցով, որն ունի ներկառուցված սրճաղաց:
Քայլ 5
Աղացած սուրճը կարող ենք առաջարկել միայն այն մարդկանց, ովքեր հնարավորություն չունեն օգտագործել հացահատիկային սուրճ: Օրինակ ՝ դուք աշխատավայրում սուրճ եք խմում, և այնտեղ չեք կարող սրճաղաց տեղադրել: Պատճառները տարբեր են: Մնացած բոլոր դեպքերում ցանկալի է գնել այս սարքը, ընդ որում դրա գինը համեմատաբար ցածր է. Դուք կարող եք գտնել շատ էժան մոդելներ:
