Կծու պանրի միջուկով կաղամբի տեսքով նախուտեստը շատ յուրօրինակ է համով և հիանալի կլրացնի տոնական սեղանը, և պատրաստման պարզ բաղադրատոմսը կուրախացնի երեկոյի տանտիրուհուն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 ճաշի գդալ կարագ;
- - մի պտղունց աղ;
- - 1 ճաշի գդալ սառը ջուր;
- - 150 գ ֆետա պանիր;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - սամիթ, մաղադանոս, cilantro;
- - կաղամբի ձևեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստենք խմորը: Մի ամանի մեջ անհրաժեշտ է խառնել ջուրը, ալյուրը, ավելացնել մի պտղունց աղ ու կարագ: Խմորը հունցել և թողնել սառնարանում 30 րոպե եփելու համար:
Քայլ 2
Ստացված խմորից բարակ տորթ գլորեք: Խմորից կտրեք շրջանակներ ՝ կարտոֆիլի համար նախատեսված կաղապարով և դրեք կաղապարների մեջ, որոնք նախ պետք է յուղել ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 3
20 րոպե թխել տարտակները նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճանով: Պատրաստի տարտիկները դուրս բերեք կաղապարներից և սառը:
Քայլ 4
Տարտիկները պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել պատրաստել միջուկը: Պանիրը պատառաքաղով տրորել ամանի մեջ, ավելացնել թակած սխտորի մեխակները և նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերը: Դրանից հետո մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները և տեղադրել դրանք սառեցրած տարտետների մեջ:
