Նման ընթրիքը ձեր սեղանին կդարձնի հարմարավետություն և ջերմություն: Տանը ամեն ինչ համեղ է և պարզ, պարզ բաղադրիչներ և հեշտ պատրաստում:
Երիտասարդ կարտոֆիլը, հավի սրտերը, պանիրը և թթվասերը հիանալի և համեղ համադրություն են:
Ձեզ հարկավոր է.
- Հավի սիրտ - 500 գ
- Կարտոֆիլ - 6 հատ:
- Սոխ - 1 գլուխ
- Սունկ - 6 հատ:
- Մոցարելլա պանիր `300 գ
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Սամիթ - 0,5 փունջ
- Մաղադանոս - 0,5 փունջ
- Կարագ - 25 գ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ
Խոհարարության եղանակը.
- Հավի սրտերը լվանում ենք և լցնում սառը ջրով, մի կողմ դնում:
- Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, մի փոքր մանրացրեք, աղը: Խառնել նուրբ թակած մաղադանոսը և սամիթը: Լցնել 1 tbsp. գդալ ձիթապտղի յուղ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Մենք այս խառնուրդը մի որոշ ժամանակ ենք թողնում, որպեսզի ապրանքները «իրար հետ ընկերանան»:
- Potatoesգուշորեն լվացեք կարտոֆիլը խոզանակով (քանի որ չենք մաքրելու) և անհրաժեշտության դեպքում ընտրեք աչքերը:
- Կարտոֆիլը կտրեք 3-5 մմ հաստությամբ շերտերի մեջ և տապակել 2 շերտով: ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մի աղեք: Տեղադրել թխում ամանի մեջ:
- Մենք միացնում ենք վառարանը 200 աստիճանով:
- Մենք լվանում ենք հավի սրտերը, հեռացնում շնչափողը: Մի փոքր չորացրեք սրտերը և կտրեք դրանք երկայնքով:
- Նույն թավայի մեջ, որտեղ կարտոֆիլը տապակել էին, տապակել սրտերը և նրանց ավելացնել թակած սնկով ոտքերը:
- Մարինացված սոխը երկրորդ շերտով դրեք կարտոֆիլի վրա:
- Սնկով տապակած սրտերը դրեք սոխի վրա:
- Վերեւ քերած պանիրով: սնկով գլխարկները գեղեցիկորեն պառկեցրեք պանրի վրա և ամեն ինչ ծածկեք խոտաբույսերով:
- Այժմ մենք պատրաստվում ենք բենզալցակայանը: Eggsեծել ձվերը, աղը, թթվասերը և պղպեղը: Լրացրեք մեր տապակը արդյունքում առաջացող խառնուրդով:
- Տապակը 15 րոպե դնել ջեռոցում:
Գեղջուկ տապակը պատրաստ է: Այս ուտեստը հարուստ համ ունի, որը դուր կգա ձեր ամբողջ ընտանիքին:
