Չորացրած կիտրոնի կտորները բույր են հաղորդելու սառը և տաք ըմպելիքներին, դրանցով կարելի է ձուկ և միս զարդարել, տորթեր և կեքս զարդարել: Չոր կիտրոնները նույն չոր մրգերն են, ինչպես մյուս մրգերն ու հատապտուղները. Դրանք պարունակում են նաև ձմռան համար անհրաժեշտ վիտամիններ, շատ տնտեսական և ունակ են, եթե պատշաճ կերպով պահվեն, երկար ժամանակ պահպանեն իրենց բնական համն ու բույրը:
Դա անհրաժեշտ է
- - կիտրոններ;
- - սուր դանակ;
- - թխում թուղթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք 4 կամ ավելի հասած, հասած կիտրոններ ՝ վառ դեղին մաշկով: Քանի որ չոր մրգերը հաճախ օգտագործում են ճաշատեսակները զարդարելու համար, ձեր լավագույն շահն է ընտրել առավել դեկորատիվ կտորները ՝ գեղեցիկ գույնի և լավ ձևի:
Քայլ 2
Խոզանակով կամ հատուկ ձեռնոցով կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք տաք ջրով: Նախ, արտադրողները հաճախ կիտրոնի ծառերը մաքրում են թունաքիմիկատներով, և երկրորդ, վաճառողները հաճախ մրգերը ծածկում են բարակ մոմաշերտով ՝ լավագույն պահեստավորման համար:
Քայլ 3
Կիտրոնները դրեք սառնարանում 10-15 րոպե: Դուք ցանկանում եք, որ մրգերից հնարավորինս քիչ հյութ դուրս գա: Կիտրոնները կտրեք 0,5 սանտիմետր լայնությամբ շերտերի (ոչ թե սեպերի): Հեռացրեք սերմերը:
Քայլ 4
Կիտրոնի կտորները հարթ դրեք թխում թերթիկի վրա շարված թխում թերթիկի վրա: Ovenեռոցը տաքացրեք 50-60 ° C: Թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցի մեջ, դուռը սերտորեն մի փակեք - թույլ տվեք, որ օդը ներս մտնի: Փորձեք կայուն պահել ջերմաստիճանը: Կիտրոնը կչորանա մոտ 24 ժամ: Ավարտելուց հետո կտորները կլինեն ամուր, ոսկեգույն շագանակագույն և փխրուն:
Քայլ 5
Չոր կիտրոնները պահեք կնքված տոպրակի կամ բանկայի մեջ:
Քայլ 6
Դեկորատիվ նպատակներով և սենյակները կամ սպիտակեղենի պահարանները համեմելու համար կարող եք չորացնել ամբողջ կիտրոնը: Դա անելու համար ընտրեք խիտ մաշկ ունեցող պտուղ և դրա մեջ մի քանի մեխակի բողբոջիկներ գցեք: Տեղադրել կիտրոնը սպիտակեղենի տոպրակի մեջ և կախել չոր և տաք տեղում: Մի քանի շաբաթ անց պտուղը կչորանա:
Քայլ 7
Այնպես է պատահում, որ ձեզ շատ կիտրոնի հյութ է պետք, և այն ստանալուց հետո դուք ունեք չօգտագործված կիտրոնի համ: Այն կարելի է նաև չորացնել, այնուհետև օգտագործել համեմունքներ համեմելու համար: Օրինակ, աղը լավ խառնել աղացած կիտրոնի համով, և համային յուղը `ամբողջ շերտերով: Միայն համը չորացնելու համար հանեք այն կիտրոնից, զգուշորեն հանեք սպիտակ դառը մասը և համեմեք շերտերը տարածեք նաև թխելու թղթի վրա: Preեռոցը տաքացրեք 50-60 ° C և չորացրեք համը մեկ ժամից մինչև մեկուկես ժամ: Թող կիտրոնի կեղևներն ամբողջովին սառչեն և օգտագործեն այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
