Ոմանց համար պղպեղի և տանձի համադրությունը կարող է վայրի թվալ, բայց դա հեռու է դեպքից: Նման զուգերգը կարող է լինել հիանալի լրացում, սոուս ցանկացած մսի համար, որն անկասկած կխնդրի նրա համը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ տանձ Ուիլյամս
- 500 գ շաքար
- 10 գ խնձորի պեկտին
- 5 գ վարդագույն պղպեղ
- 5 գ սեւ պղպեղ
- 5 գ սպիտակ պղպեղ
- կես փոքր կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գնեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Պատրաստեք կաթսա, կափարիչներով ապակե բանկա և դանակ: Տանձը ողողեք հոսող ջրով, ապա մաքրեք դանակով, զգույշ եղեք: Կտրեք միջուկը, սերմերը հանեք պտուղներից: Հաջորդը, յուրաքանչյուր տանձը կտրեց փոքր կտորների և դրեց դրանք մի փոքր կաթսայի հատակի վրա: Ընտրեք մեծ հատակով ուտեստներ:
Քայլ 2
Շաքարավազ ցանել մրգի վրա, խառնել մեծ գդալով: Դրանից հետո քամեք կիտրոնի հյութը ցիտրուսային կեսից և ավելացրեք պեկտին: Եթե դուք չեք գտել տվյալ ապրանքը, անհանգստանալու ոչինչ չկա Այն կարող եք փոխարինել պատրաստի «կոնֆետ» շաքարով, որը նույնպես գտնում եք խանութում: Կաթսայի պարունակությունը կրկին ակտիվացրեք և թողեք եռա: Դրանից հետո տանձը եփեք թույլ կրակի վրա մոտ հինգ րոպե ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Եփելուց հետո անջատեք կրակը և ավելացրեք պղպեղ: Կարող եք գնել սեւ, սպիտակ և վարդագույն պղպեղի պատրաստի խառնուրդ: Հակառակ դեպքում, եթե մեկը մատչելի չէ, պատրաստեք այն ինքներդ ՝ մսամուրճով կամ դանակի բռնակով պղպեղը կտրելուց հետո: Դա անելու համար պղպեղը փաթաթեք անձեռոցիկի մեջ: Դանակը վարելիս զգույշ եղեք: Կամ մանրացրեք պղպեղը հավանգի կամ ամանի մեջ ՝ օգտագործելով գդալ կամ մանրացնել:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը տարածեք մաքուր բանկաների մեջ, ամուր փակեք կափարիչները: Տեղադրեք տարան մեկ այլ տապակի մեջ, տարան լցրեք ջրով, որպեսզի կափարիչները դուրս գան ջրի մակերեսից մի քանի սանտիմետր բարձրության վրա: Բանկաները տասը րոպե եփել եռացող ջրի մեջ փակ կոպով: Պղպեղով տանձը պատրաստ է և արդեն ստերիլիզացված, այն կարելի է երկար պահել: Այս ապրանքը օգտագործվում է ինչպես սառը, այնպես էլ տաք սննդի մեջ:
Քայլ 5
Եթե եփելիս պղպեղը փոխարինում եք դարչինով նույն համամասնությամբ, ապա կստանաք յուրօրինակ համով հիանալի քաղցր դեսերտ: Ավելացնել դարչինը տանձի եռալուց հետո:
