Կաբալան ծովային համեղ ձուկ է, և որ ամենակարևորը ՝ նվազագույն ոսկորներով: Բացի համից, պետք է նշել նաև այս տեսակի ձկների օգտակարությունը: Flounder- ն իր բաղադրության մեջ պարունակում է հեշտությամբ մարսվող շատ սննդանյութեր, ուստի այն հաճախ ընդգրկվում է սննդակարգում: Բացի այդ, սրվակը դասակարգվում է որպես աֆրոդիզիակ: Theեռոցի մեջ եփած փափկամանը զարմանալիորեն համեղ և առողջ ուտեստ է, որը ձեզ հաճույք կպատճառի ոչ միայն սեղանի շուրջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ սրածայր;
- - 300 գ թարմ լոլիկ;
- - կես կիտրոնի հյութ;
- - 150-200 գ կոշտ պանիր;
- - աղ (համտեսել);
- - պղպեղ (համտեսել);
- - մաղադանոս կամ սամիթ;
- - 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս ուտեստի համար ընտրեք միջին չափի սրվակ: Կլպեք և լվացեք սրվիչը և դրեք կաթսայի մեջ: Երկու կողմերում համեմեք աղացած աղով և պղպեղով: Յուրաքանչյուր ձուկ ցրեք կիտրոնի հյութով: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և դրեք սառնարան երկու-երեք ժամվա ընթացքում, որպեսզի մարինացվի:
Քայլ 2
Մինչ ձուկը մարինացվում է, պատրաստեք լոլիկ: Լվացեք դրանք, հանեք մաշկը և կտրեք փոքր հրապարակներ: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 3
Պատրաստել թխում ուտեստ, յուղել այն բուսական յուղով: Հեռացրեք լվացքի սարքը սառնարանից և դրեք կաղապարի մեջ:
Քայլ 4
Ձկան մակերեսը ցանել քերած պանիրով, թակած լոլիկը դնել պանրի շերտի վրա: Տեղադրեք կեղևը վառարանում և թխեք դրա մեջ երեսուն րոպե մոտ երկու հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանում:
Քայլ 5
Երեսուն րոպե անց հանել թխած փխրեցուցիչը վառարանից և մատուցել տաք վիճակում: Youանկության դեպքում զարդարեք կիտրոնի, մաղադանոսի կամ սամիթի կտորով:
Քայլ 6
Oundեռոցում եփած փափկամիսը կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստների այնպիսի տեսակների հետ, ինչպիսիք են բրինձը, կարտոֆիլի պյուրեը:
