Չորացրած ծիրանով այս թխվածքաբլիթը, պարզվում է, շատ փափուկ, փխրուն է: Այսպիսով, այն հալվում է ձեր բերանում: Նուրբ նրբություն թեյ խմելու համար, որը պատրաստվում է տարրական եղանակով: Դա դուր կգա չոր մրգերի սիրահարներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 0.5 բաժակ վարսակի ալյուր;
- - 0.5 բաժակ չոր ծիրան;
- - 80 գ կարագ;
- - 50 գ թթվասեր;
- - 2 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը խառնել վարսակի ալյուրի, փխրեցուցիչի, շաքարի և աղի հետ: Ավելացնել սառը կարագի կտորներ (կարելի է փոխարինել մարգարինով), կտրել սուր դանակով մինչև փշրվելը:
Քայլ 2
Լվանալ չոր ծիրանը, չորացնել թղթե սրբիչները, կտրել փոքր կտորների:
Քայլ 3
Ալյուրի փշրանքներին ավելացնել թթվասեր և թույլ հարած ձու: Թակած չոր ծիրանն այնտեղ ուղարկեք, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Դուք պետք է ունենաք բավականին կպչուն խմոր:
Քայլ 4
Տեղադրել խմորը մի փոքր ալյուրով ցրված աշխատանքային մակերեսի վրա: Մի քիչ հունցեք: Դրանից հետո խմորը գլորեք ուղղանկյունի մեջ, սուր դանակով խմորի շերտը կտրեք եռանկյունների:
Քայլ 5
Bakingածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա, դրա վրա տարածեք թխվածքաբլիթները, դրեք ջեռոցը, տաքացրած 180 աստիճանով:
Քայլ 6
Չոր ծիրանով փափուկ թխվածքաբլիթները պետք է եփվեն մոտ 30 րոպե, որպեսզի դառնան հաճելի ոսկեգույն դարչնագույն: Եփելուց հետո բլիթները սառեցրեք թխում թերթիկի վրա, ապա դրեք ամանի մեջ կամ մատուցվող ուտեստի մեջ: Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ:
