Jamեմով սպունգով գլանափաթեթը թերեւս ամենահեշտ թխելու տարբերակն է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ մեծ քանակությամբ տարբեր ապրանքներ. Բացարձակապես ցանկացած ջեմ կամ ջեմ հարմար է որպես միջուկ: Եվ ռուլետը ինքնին կդիմի ինչպես հյուրերին, այնպես էլ տնական քաղցրավենիքին:
Դասական թխվածքաբլիթային մուրաբա
Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ձեռք բերել շատ փափուկ և քնքուշ թխվածքաբլիթներ: Պատրաստման պարզության շնորհիվ աղանդերն անփոխարինելի է տնային թեյ խմելու ժամանակ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- ձու - 3 հատ;
- շաքար - 3/4 բաժակ;
- ալյուր - 3/4 բաժակ;
- խիտ ջեմ;
- ջուր - 1/2 բաժակ;
- վանիլային շաքար;
- բուսական յուղ:
Նախ անհրաժեշտ է ձվերը շաքարով հարել: Դա անելու համար, օգտագործելով խառնիչ հատուկ տարայի մեջ, ձվերը խառնել շաքարի հետ `աստիճանաբար ավելացնելով արագությունը: Մտրակման գործընթացում ձեր սրտով կարող եք վանիլին ավելացնել ձվի խառնուրդին: Դուք պետք է ունենաք օդային, յուղալի փրփրուն զանգված, որին պետք է ալյուր ավելացնել: Խտացումից խուսափելու համար ավելացնել ալյուրը, օգտագործելով մաղը, թույլ ցրվելով ձվի զանգվածի վրա:
Թխվածքաբլիթի խմորը պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է մագաղաթը շարել թխում թերթիկի վրա և թույլ յուղել բուսական յուղով: Խմորը լցնել յուղացված մագաղաթի վրա և տեղադրել ջեռոցում 15 րոպե: theեռոցում ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 180 ° C: Պատրաստի թխվածքաբլիթի տորթը վերևում ունի ոսկե ընդերք: Երբ տորթը պատրաստ լինի, հանեք այն և նրբորեն շուռ տվեք մագաղաթի մեկ այլ թերթի վրա: Հեռացրեք հին մագաղաթը:
Հաջորդը, դուք պետք է ներծծեք տորթը: Դա անելու համար խաշած ջուրը խառնել փոքր քանակությամբ ջեմի հետ և հեղուկը հավասարապես բաշխել տորթի մակերեսի վրա: Այնուհետև ներծծված տորթը յուղել ջեմով և նրբորեն գլորվելով գլորում: Թող սառչի:
Դուք կարող եք շաղ տալ պատրաստի գլանափաթեթը շաքարի փոշիով, կակաոյի հետ կամ լցնել շոկոլադի վրա:
Սուրճի սպունգի գլան `ջեմով
Սուրճի սպունգի գլանակը կդիմի նրանց, ովքեր ցանկանում են մի փոքր դիվերսիֆիկացնել իրենց տնական խմորեղենը: Որպես միջուկ, կարող եք օգտագործել ինչպես ջեմ, այնպես էլ տարբեր քսուքներ: Այս աղանդերը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել հետևյալ բաղադրիչները.
- ձու - 4 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- ալյուր - 3/4 բաժակ;
- կակաո - 2 tbsp. գդալներ (սլայդով);
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին;
- ջեմ;
- կարագ - 10 գրամ:
Նախ անհրաժեշտ է ձվերը շաքարով հարել: Այս դեպքում ձվերը պետք է սառը լինեն: Ավելացնել վանիլին ՝ ըստ ճաշակի: Դրանից հետո մաղով հարած ձվի զանգվածին ավելացրեք կակաո ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի չլինի ուռուցիկներ: Դրանից հետո նույն կերպ ավելացնել ալյուրն ու թխում փոշին: Խմորը պետք է շատ խնամքով խառնել:
Երբ խմորը պատրաստ է, լցրեք այն նախապես կարագով մագաղաթի վրա և թխելու թերթիկը դրեք ջեռոցում 10-15 րոպե: Ovenեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 180 ° C: Պատրաստի տորթը հանել ջեռոցից և առանձնացնել մագաղաթից `այն դնելով հարթ մակերեսի վրա: Դրանից հետո ջեմը հավասարապես տարածեք տորթի մակերեսի վրա և գլորում այն գլորում: Թողեք սառչի ՝ այն ծածկելով սրբիչով կամ թղթե անձեռոցիկով (որպեսզի գլանափաթեթը չսկսի չորանալ): Այս ընթացքում աղանդերը հագեցած կլինի ջեմով և կստանա ցանկալի ձև: Մատուցելուց առաջ դուք կարող եք շաղ տալ ռուլետը շաքարի փոշու հետ:
