Նիհար ու նուրբ թխվածքաբլիթները շատերի կողմից սիրված են: Նման գլանափաթեթների տնական տարբերակը արվեստի մի ամբողջ գործ է: Նրանց համար լցնելը կարող է շատ բազմազան լինել `շոկոլադ, մրգեր կամ խտացրած կաթ: Իսկ թխվածքաբլիթին հատուկ համ տալու համար այն կարող է ներծծվել տարբեր օշարակներով:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 բաժակ շաքար
- -1 բաժակ ալյուր
- -4 ձու
- -100 գ կարագ
- - խմորի համար փխրեցուցիչ
- -1 տուփ խտացրած կաթ
- -մրգեր կամ հատապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթների խմոր պատրաստելը հապճեպ է: Նախ պետք է դեղնուցները առանձնացնել սպիտակուցներից: Սպիտակները մանրակրկիտ հարեք, մինչեւ որ հաստ փրփուր հայտնվի, դեղնուցները շաքարով հարեք առանձին:
Քայլ 2
Դրանից հետո անհրաժեշտ է զգուշորեն խառնել երկու զանգվածները, որպեսզի փարթամ փրփուրը չհանգստանա: Ալյուրը մաղել այնպես, որ ոչ մի կտոր չլինի և խառնել փխրեցուցիչի հետ: Կարող եք փոխարինել սովորական օսլայով: Արդյունքում ստացված զանգվածի մեջ բարակ հոսքով լցնել ալյուրը ՝ մանրակրկիտ խառնելով:
Քայլ 3
Theածկեք թխում թերթիկը թղթով և յուղեք այն յուղով: Լցնել խմորը և դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Theանկալի է, որ առաջին 15 րոպեն այն չբացվի, մինչ խմորը թխվում է, ապա դանակով կարող եք համտեսել պատրաստակամությունը:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը փաթաթեք գլորում, մինչեւ այն սառչի: Այդ ընթացքում պատրաստեք կրեմը: Որպեսզի դա անենք, խառնիչը հարել կարագը սենյակային ջերմաստիճանում ՝ դրան աստիճանաբար ավելացնելով խտացրած կաթ: Coովացված թխվածքաբլիթը յուղել յուղալի կրեմով և ցանել հապալասով կամ թակած ելակով: Դուք կարող եք պտուղը փոխարինել ձեր նախընտրած ջեմով:
Քայլ 5
Դրանից հետո կրկին փաթաթեք գլանափաթեթը և զարդարեք քերած շոկոլադով կամ մնացած կրեմով:
