Սննդամթերքի համար եգիպտացորենի բերքի սեզոնը ամառային սեզոնին է: Շատերն այս կարճ ժամանակահատվածում սիրում են իրենց շոյել խաշած կոճերով: Այս հացահատիկը կենսաբանական բարձր ակտիվություն ունի: Հետեւաբար, դրա օգտագործումը բարելավում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները: Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես եփել եգիպտացորենը և իր ընտրած նրբությունները:
Յուրաքանչյուր ականջ չէ հարմար եռման համար: Չհասած եգիպտացորենը կոշտ կմնա, որքան էլ որ եփվի: Ուստի անհրաժեշտ է այն գնել միայն լավագույն մարման ժամկետում: Օգոստոսից հետո գնված եգիպտացորենը հնարավոր չէ ամբողջությամբ վայելել: Բայց նույնիսկ սեզոնին անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի արտաքին տեսքին: Վառ դեղին գույնը նշանակում է, որ հացահատիկը գերհասունացել է:
Եռման համար արժե ընտրել բաց դեղին կամ կաթնային սպիտակ երանգի կոճղներ: Հացահատիկների միջեւ չպետք է տեղ լինի: Եթե դուք ջախջախեք դրանցից մեկը, կհայտնվի մածուցիկ «կաթ»: Դեպրեսիաներով դեֆորմացված հատիկները ցույց են տալիս, որ ապրանքը հնացած է: Որքան ժամանակ է պետք եգիպտացորենը եփել, կախված է հացահատիկի հասունության աստիճանից: Խոհարարություն պատրաստելու համար ընտրեք նույն չափի խեցգետիններ:
Պատրաստում
Առաջին քայլը արտադրանքը պատրաստելն է: Դա անելու համար յուրաքանչյուր ականջից հեռացրեք տերևները և եգիպտացորենը լվացեք: Եթե ժամանակ ունեք, մեկ ժամ թրմեք ջրի մեջ: Չափազանց մեծ աքաղաղները կարելի է կտրել երկայնքով: Կաթնային սպիտակ երիտասարդ եգիպտացորենը նախքան եռացնելը պետք չէ թրջել:
Խոհարարական տարայի հատակը դրված է կոճղի տերևներով: Դրա համար լավագույնն է վերցնել խիտ պատերով կաթսա: Ապրանքը բեռնվում է, լցվում եռացող ջրով և դրվում վառարանի վրա: Այժմ ամենակարևորը բարի պատրաստման ժամանակը հաշվարկելն է: Կաթնային սպիտակ կոճերը եփում են ոչ ավելի, քան կես ժամ:
Հասուն ձավարեղենի համար 40-50 րոպե բավարար է: Երբեմն բախվում եք մի փոքր չհասած եգիպտացորենի, որը պետք է եփել առնվազն 3 ժամ: Նման ապրանքի պատրաստման աստիճանը պարզելու համար ավելի լավ է համտեսել հացահատիկները: Չարժե մարսել կոճապղպեղները: Նրանք կարող են կրկին կարծրացնել:
Օգտակար խորհուրդներ
Եգիպտացորենը հնարավորինս հյութեղ և համեղ դարձնելու համար հարկավոր է իմանալ ևս մի քանի նրբություններ.
1. Պատրաստեք կոճապղպեղները ցածր կրակի վրա: Խուսափեք եռալով եռալուց:
2. Անհրաժեշտ է ապրանքը աղով օգտագործելուց հետո աղից հանելուց հինգ րոպե առաջ:
3. waterրի մեջ ավելացված կարագը կբարելավի եգիպտացորենի համը:
4. Ապրանքը պետք է սպառվի պատրաստելուց անմիջապես հետո, հակառակ դեպքում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները:
Եգիպտացորենը ճիշտ եփեք և վայելեք առողջ ապրանքի համեղ համը:
