Կաթնամթերքի հիմնական սպառողները երեխաներն ու կենսաթոշակառուներն են, ուստի այդ ապրանքները պետք է լինեն որակյալ, համեղ և էժան: Բելառուսական գործարաններից ստացված կաթնամթերքը խանութների դարակներում ամենատարածվածներից է:
Բելառուսում կաթնամթերքի արտադրության գործարանները վերակառուցվել են խորհրդային տարիներին: Մի կողմից, սա գումարած է սպառողների աչքում, քանի որ ԽՍՀՄ-ում ամեն ինչ արվում էր բարեխղճորեն: Մյուս կողմից, արտադրական օբյեկտների մեծ մասը 20 տարուց ավելի չի արդիականացվել, չկա ժամանակակից սարքավորում, համակարգիչներ, և արտադրանքի որակի մեջ մեծ դեր ունի մարդկային գործոնը:
Միևնույն ժամանակ, ԳՕՍՏ տեխնոլոգիաների օգտագործումը, բարձրորակ հումքի օգտագործումը, պետության կողմից այդպիսի ապրանքների արտադրողների աջակցությունը միշտ ապահովել են գնորդների կողմից բելառուսական կաթնամթերքի լայն ժողովրդականություն և պահանջարկ:
Այժմ բելառուսական կաթնամթերք արտադրող ընկերությունների արտադրանքն արտահանվում է աշխարհի շատ երկրներ: Մասնավորապես ՝ դեպի ԱՊՀ պետություններ, Եվրամիություն, ինչպես նաև Արաբական Էմիրություններ:
Ամենատարածված կաթնամթերքը Բելառուսից
Սպառողները բարձր են գնահատել նաև արտադրանքի համը: Ռուսներին հատկապես դուր եկավ Ռոգաչովի կաթնամթերքի պահածոների գործարանի խտացրած կաթը, ինչը զարմանալի չէ: Այս ապրանքի կազմը նույնն է, ինչ մի քանի տասնամյակ առաջ `առանց ծախսերի կրճատման հավելանյութերի ներդրման, որոնք այժմ լայնորեն օգտագործվում են ռուսական արտադրողների կողմից: Տնային սպառողը պակաս սիրում է «Savushkin Product» ապրանքանիշի ներքո արտադրված հացահատիկային կաթնաշոռը: Բելառուսից գրեթե բոլոր կաթնամթերքը կարող է պահվել շատ կարճ ժամանակահատվածում, ինչը վկայում է դրա բնականության և կոնսերվանտների բացակայության մասին:
Բելառուսական արտադրության արտադրանքի առավելությունը մատչելի գին է `բավականին բարձր որակով:
Բելառուսական գործարանների կաթնամթերքի որակի հետևում
Բելառուսում կա հետազոտողների մի ամբողջ միություն, որոնք ստուգում են կաթնամթերքը անհամապատասխանության և տարբեր տեսակի խախտումների համար: Բակտերիաների և ճարպերի մեծ պարունակությամբ սնունդը վերացվում է խիստ ստուգումների միջոցով: Ամեն տարի անցկացվում է ժողովրդական քվեարկություն, կաթնամթերքի նմուշի ընթացքում հաղթողներին որոշում է ժյուրին, և բոլոր ապրանքանիշերն անպայման դասակարգվում են:
Հանրաճանաչ գնորդների շրջանում ժողովրդականության առաջին հորիզոնականում են կաթնամթերքի այնպիսի բելառուսական արտադրողներ, ինչպիսիք են Savushkin Product, Brest-Litovsk, Berezka և Babushkina Krynka: Ushողովրդի ժյուրին ավելի շատ նախապատվություն է տալիս Savushkin Product– ի արտադրած ապրանքներին. Հենց այդ ապրանքներն են, մարդկանց կարծիքով, առանձնանում իրենց անթերի որակով, որը առաջնային դեր ունի, և նաև մատչելի. Շատերի համար սա է խանութի դարակներում կաթնամթերք ընտրելիս հիմնական գործոնը:
Կաթնային պատերազմ Ռուսաստանի և Բելառուսի միջև
2009 թվականը բելառուսական կաթնամթերք արտադրողների համար նշանավորվեց լուրջ սկանդալով: «Ռոսպոտրեբնադզոր» -ը արգելք է սահմանել Բելառուսից Ռուսաստանի Դաշնություն ավելի քան 500 ապրանքատեսակ ներմուծելու մասին: Սրա պատճառն այն էր, որ արտադրողները չհամապատասխանեցին ապրանքների փաթեթավորման վերաբերյալ նոր կանոնակարգերին և դրանց վրա նշված տեղեկատվությանը: Անցումային շրջանը, որի ընթացքում թույլատրվեց այդ արատը, ավարտվեց, բոլոր ռուս արտադրողները կատարել են երկրի հիմնական վերահսկող կազմակերպության պահանջները, իսկ բելառուսականները դրանք պարզապես անտեսել են: Մատակարարումների վերսկսման հարցը որոշվում էր երկար ժամանակ ՝ բարձրագույն քաղաքական մակարդակում:
