Եթե semolina շիլայի սիրահարներ գտնելը այդքան էլ հեշտ չէ, ապա շատերը հաճույքով ուտում են մանանա: Դրա պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են ամենապարզ և ամենաէժան ապրանքները, ժամանակը աննշան է, և արդյունքը հիանալի քաղցր աղանդեր է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 1 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ ալյուր
- 3 ձու;
- աղ դանակի հուշում;
- 100 գրամ կարագ;
- 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար 3 ձու կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի բաժակ շաքար, մի պտղունց աղ, խառնիչով հարեք խիտ, միատարր փրփուրի մեջ: Ավելացնել մի բաժակ կեֆիր կամ հեղուկ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր (և լավագույնը թթվասերը կեֆիրի հետ խառնելն է) ՝ շարունակելով խմորը հարել:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա և լցնում հարած զանգվածի մեջ: Լցնել մի բաժակ հացահատիկի նույն տեղում: Theանգվածը միատարր դառնալուց հետո ավելացնել մի բաժակ ալյուր, ավելացնել մանրացրած սոդա:
Քայլ 3
Խմորը պատրաստ է, բայց մի շտապեք այն թխել: Լավագույն արդյունքը կստացվի, եթե թույլ տաք, որ այն կանգնի կես ժամ: Այս ընթացքում semolina- ն ուռչելու է, խմորը կդառնա ավելի մածուցիկ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 180oC, թխում տապակը յուղով յուղեք: Dishաշատեսակի հատակը շարեք թխում թղթի կամ մագաղաթի միջոցով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և կես ժամ դնել ջեռոցում: Նախքան կարկանդակը հեռացնելը, 5 րոպե պահեք այն գրիլի տակ - վերին ընդերքը կարմրելու է:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթը հանել բորբոսից, թող «հանգստանա» մաքուր սրբիչի տակ: Այժմ կտրեք այն մասերի և մատուցեք թեյի հետ: Դուք կարող եք զարդարել մանանան ցանկացած ջեմով:
Քայլ 6
Եթե այս ուտեստը հաճախ եք պատրաստում, դիվերսիֆիկացրեք այն: Ընտրանքներից մեկը պատրաստի խմորի կեսն առանձնացնելն ու դրան 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի ավելացնելն է: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ ՝ փոխարինելով սեւ ու սպիտակ շերտերին: Դուք կստանաք բնօրինակ գծավոր տորթ:
Քայլ 7
Մեկ այլ տարբերակ `պատրաստի մանանայի շերտը կիտրոնի ներծծմամբ: Որպեսզի դա անել, 1 կիտրոն կեղևով քերել մանր քերիչի վրա: 100 գ կարագ հալեցնել, ավելացնել 0,5 բաժակ շաքար: Կիտրոնը պատառաքաղով հարել մեկ ձվի դեղնուցով և լցնել կարագի մեջ: Ստացված խառնուրդը եռացրեք, հանեք կրակից և դրեք սառնարան: Մանիկը խաչաձեւ կտրեք 2 մասի, պատեք ներծծմամբ, հավաքեք և լցրեք մնացած ներարկումը վերևի տորթի վրա:
