Սուրճը շատերի սիրած ըմպելիքն է, բայց պետք է հիշել, որ այն այնքան անվնաս չէ, որքան կցանկանայիք մտածել: Այս ըմպելիքը, հաճախակի օգտագործելով, կախվածությունից բացի հանգեցնում է առողջության այլ բացասական ազդեցությունների: Սա հատկապես վերաբերում է երեխաներին և հղի կանանց: Ո՞րն է սուրճի վնասակար ազդեցությունը և հնարավո՞ր է այն նվազեցնել:
Սուրճի վնասակար ազդեցությունն առողջության վրա
Այո, իրոք, այս ըմպելիքում պարունակվող կոֆեինը կախվածություն է առաջացնում, նման է ցանկացած թմրամիջոցների:
Բացի այդ, սուրճը բարձրացնում է արյան ճնշումը, ինչը, հաշվի առնելով հիպերտոնիկ հիվանդների և մեր երկրում սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց թիվը և սթրեսի հետ մեկտեղ, կարող է հանգեցնել դյուրագրգռության, նյարդային գերլարումի, անհիմն ագրեսիայի, հիպերտոնիկ ճգնաժամի: Սա հատկապես պետք է հաշվի առնեն սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների նկատմամբ ժառանգական նախահակում ունեցող մարդիկ:
Սուրճը մարմնից դուրս է հանում այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, կալիումը, նատրիումը, մագնեզիումը և B խմբի վիտամինները: Դա հատկապես ճիշտ է երեխաների և տարեցների ատամների և ոսկորների վիճակի համար:
Իզուր չէ, որ սուրճն արգելվում է հղի կանանց ու երեխաների համար: Հղիության ընթացքում այս ըմպելիքի հաճախակի օգտագործումը (օրական ավելի քան 3 բաժակ) մեծացնում է պտղի մահացությունը: Ornնված երեխաները, չնայած ժառանգականությանը, ավելի թեթեւ ու պակաս հասակ ունեն, քան հասակակիցները: Բացի այդ, ատամները հայտնվում են ավելի ուշ, և նորածինների մոտ կոֆեինից կախվածությունը հաճախ հայտնաբերվում է:
Ոչ միայն սուրճը վնասակար է երեխաների համար, այլ նաև կոֆեին պարունակող սնունդ, ինչպիսիք են շոկոլադը, կակաոն և կոլան: Նման մթերքների չափազանց մեծ օգտագործումը հանգեցնում է անհանգստության, նյարդայնության և հարակից հետևանքների, ինչպիսիք են ագրեսիան և էնուրեզը:
Ինչ վերաբերում է լուծվող ըմպելիքին, դրանում բնական սուրճի նյութերի պարունակությունը չի գերազանցում 15% -ը: Մնացածը բաղկացած է հավելանյութերից, որոնցից շատերն օգտագործվում են ցանկալի հատկություններ հաղորդելու համար (գույնը, կայունությունը, պահպանման ժամկետը): Չնայած սառեցրած չորացրած սուրճի մեջ կոֆեինի քանակը կարող է ավելի ցածր լինել, քան բնական սուրճում, հավելումների շնորհիվ, նման ըմպելիքը վնասակար ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի վրա:
Հնարավո՞ր է նվազեցնել սուրճի վնասակար ազդեցությունը:
Սուրճը, լինի դա բնական, թե լուծվող, վնասակար է, հատկապես, երբ այն հաճախ ու մեծ քանակությամբ է օգտագործվում: Մեծահասակի համար նորմալ է առավոտյան օրական 1-2 բաժակ սպառելը: Այս դեպքում սուրճը կխթանի, կբարելավի ուշադրությունը և կբարձրացնի ֆիզիկական աշխատանքը: Պետք է զերծ մնալ միայն սուրճից դատարկ ստամոքսի վրա և ծանր ուտելուց հետո:
Բացի այդ, կաթը կամ կրեմը, որոնք պարունակում են մի շարք հետքի տարրեր, որոնք կորել են սուրճ խմելիս, օրինակ ՝ նույն կալցիումը, կալիումը և մագնեզիումը, կօգնեն նվազեցնել բացասական ազդեցությունը: Կաթը նաև խանգարում է էմալի մթագնելուն `սուրճ խմելիս:
