Մուլտիխոհարարի մեջ պատրաստված ուտեստը ավելի դիետիկ է: Տապակի ոչ կպչուն ծածկույթի շնորհիվ ձեզ հարկավոր չէ շատ յուղ ավելացնել: Բացի այդ, սնունդն ավելի արագ է եփվում, ինչը նշանակում է, որ սննդի մեջ ավելի շատ սննդանյութեր են պահվում:
Հնդկահավ թթվասեր-մանանեխի սոուսով դանդաղ կաթսայում Բնօրինակ բաղադրատոմս
Հնդկահավն ավելի ճարպ է, քան հավը, ուստի պատրաստելու համար ամենալավն այն է, որ օգտագործվի առանց մաշկ: Այդ ժամանակ կերակրատեսակը կստացվի դիետիկ: Նախքան թռչունը դանդաղ կաթսայի մեջ դնելը, կտորները պետք է մարինացվեն: Հնդկահավի միսը բավականաչափ նուրբ է, ուստի 30-40 րոպե բավական է, որպեսզի այն թրջվի սոուսի մեջ: 1 կգ թռչնամիս մարինացնելու համար ձեզ հարկավոր է.
- թթվասեր (200 գ);
- մանանեխ (2 ճաշի գդալ);
- սոյայի սոուս (1 ճաշի գդալ);
- համեմունքներ, աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի):
Եթե ցանկանում եք բրինձ կամ հնդկացորեն պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի համար, ապա հացահատիկը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուր: Տեղադրեք հնդկահավի կտորները շոգեխաշման սկուտեղի գագաթին: Այսպիսով, դուք միանգամից երկու համեղ ուտեստ կպատրաստեք:
Միավորել մարինադի բաղադրիչները միասին և քերել հնդկահավը: Կտրեք կտորները բոլոր կողմերից, մի փոքր քսել մարինադը մսի մեջ: Տեղադրել ապակե ամանի մեջ և ծածկել: Թռչունը մարինադով բավարար չափով հագեցնելուց հետո մուլտի եփիչը վերածեք «Stew» ռեժիմի և կտորները տեղադրեք տապակի մեջ: Անհրաժեշտ չէ այն յուղով յուղել, թթվասերը չի թողնի, որ հնդկահավն այրվի: Թռչնի հետ միասին բազմախոհարարի մեջ կարող եք դնել կողմնակի ճաշատեսակ ՝ եգիպտացորեն, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի: Այս ամենը հիանալիորեն եփվելու է և ներծծվում է համեղ մարինադում:
Հնդկահավը թթվասեր-մանանեխի սոուսով «տապակել» ռեժիմով: Խոհարարության առանձնահատկությունները
Եթե սիրում եք փխրուն ընդերքը, ապա բացի «Stew» ռեժիմից, անհրաժեշտ է օգտագործել «Fry» ռեժիմը: Հնդկահավի թթու կտորներն արագորեն տապակվում են դանդաղ կաթսայի մեջ երկու կողմից `10 րոպե մի կողմից, 10 րոպե մյուս կողմից: Այնուհետեւ կիսաֆաբրիկատը թափվում է թթվասեր-մանանեխի սոուսով: Կարող եք պատրաստել այսպես.
- թթվասեր (2 ճաշի գդալ);
- մանանեխ (2 ճաշի գդալ);
- ջուր (4 ճաշի գդալ);
- սոյայի սոուս (1 ճաշի գդալ);
- ալյուր (1 ճաշի գդալ):
Եթե կրծքի փոխարեն օգտագործում եք հնդկահավի այլ մասեր, ապա ավելացրեք մարինադում գտնվելու ժամանակը: Թռչնի հաստ մաշկը երկար ժամանակ ներծծվում է: Գործընթացն արագացնելու համար կարող եք ավելացնել մի գդալ բալզամիկ քացախ:
Խառնել բաղադրիչները և սոուսը լցնել հնդկահավի կտորները դանդաղ կաթսայի մեջ: Դրանից հետո մենք սարքը միացնում ենք «Մարման» ռեժիմին: Մենք մեկնում ենք 30-40 րոպե: Ստուգեք կերակրատեսակը թրծվելու մեկնարկից 15 րոպե անց: Եթե սոուսը շատ արագ եռում է, մի փոքր ավելացրեք ջուրը: Դա հնդկահավը ներսից կդարձնի շատ փափուկ, դրսից ՝ փխրուն:
