Կաթնաշոռ-վանիլային կաթսա պատրաստելը արագ և հեշտ է, և արդյունքը կուրախացնի նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն պատկանում կաթնաշոռի սիրահարներին: Նման կաթսա, որը հատկապես մատուցվում է ինչ-որ կարմիր մուրաբայի կամ օշարակի հետ միասին, համեղ և գեղեցիկ աղանդեր է, իսկ թթվասերով `հիանալի նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ գդալներ
- Ձու - 1 հատ
- Թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ
- Semolina - 2 tbsp. գդալներ
- Շաքար կամ շաքարի փոշի - 3 tbsp. գդալներ
- Չամիչ - 100 գ
- Վանիլային շաքար - 2 պարկ
- Աղ դանակի հուշում
- Քաղցր վանիլային հացահատիկներ
- Բալ
- ազնվամորի կամ ելակի օշարակ կամ ջեմ
- մատուցելու համար թթվասեր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը գդալով տրորեք ՝ բոլոր կտորները մանրացնելու համար: Կաթնաշոռը պետք է մի փոքր չոր լինի; եթե այն թաց է, իմաստ ունի այն պատրաստել քամոցի մեջ ջրիմուռով եփելուց մի քանի ժամ առաջ, որպեսզի հեղուկը քամվի:
Քայլ 2
Բացի այդ, չամիչները նախապես թրջեք տաք ջրի մեջ, յուղը դրեք սառնարանից ՝ այն մեղմացնելու համար (կամ տաքացնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում):
Քայլ 3
Ձուն հարել շաքարավազի կամ շաքարի փոշու հետ, ավելացնել վանիլային շաքար:
Քայլ 4
Կաթնաշոռի մեջ հարել հարած ձուն, փափկեցրած կարագը, թթվասերը, ավելացնել մի քիչ աղ և լավ քսել:
Քայլ 5
Չամիչը մանրակրկիտ լվանալ:
Քայլ 6
Կաթնաշոռի մեջ ավելացրեք հացահատիկային կաղամբ և չամիչ, ամեն ինչ շատ լավ խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 7
Վանիլային կոտրիչները մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք խառնուրդով և հավանգով:
Քայլ 8
Խոզանակով հալված կարագով ցանել մանրացված վանիլային հացաթխման փոշի:
Քայլ 9
Կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ, վերևը հարթեցնել, վրան տարածել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր:
Քայլ 10
Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Թխել 25-30 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 11
Cառայել տապակը տաք, բալի կամ ազնվամորու ջեմով կամ օշարակով կամ մեղրով կամ թթվասերով:
