Սպագետի մակարոնեղենը հիանալի սննդարար ուտեստ է նախաճաշին, լանչին կամ ընթրիքին: Սպագետի պատրաստելու գործընթացն ունի մի շարք առանձնահատկություններ:
Սպագետին պատրաստվում է կոշտ ցորենից: Այս ապրանքը մակարոնից տարբերվում է երկարությամբ: Սպագետիի միջին երկարությունը 30-ից 35 սմ է: Երկար սպագետին կարող է լինել մի քանի տեսակի ՝ սպագետտի, բուկատինի, ֆետտուչին, ռեգենետա, տրենետա և շատ ուրիշներ:
Սպագետի պատրաստելու գործընթաց
Սպագետին պետք է եփել շատ ջրի մեջ: Սա նրանց դարձնում է համեղ և ամուր: Հարյուր գրամ սպագետիի համար կպահանջվի առնվազն մեկ լիտր ջուր: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, դրեք բարձր կրակի վրա և եռացրեք: Համոզվեք, որ ջուրը աղ եք դնում: Սպառումը հետևյալն է. 1 լիտր ջրի համար 1 թեյի գդալ: աղ առանց սահիկի: Theուրը եռացնելուց հետո սպագետտին կաթսայի մեջ խառնել: Դուք կարող եք դրանք նախապես կոտրել երկու մասի, եթե դրանք չափազանց երկար են:
Կամ արեք սա. Սպագետին դնել կաթսայի մեջ և մեկ րոպե անց սեղմել դրանք: Սա սպագետտի ամբողջությամբ սուզվելու է ջրի մեջ: Այժմ կրակը իջեցրեք միջին մակարդակի. Ջուրը պետք է եռա, բայց ոչ փրփրացող: Սպագետին միշտ եփում են առանց խուփի: Սպագետին ջրի մեջ ընկղմելուց հետո երեք րոպե խառնեք: 7 րոպե անց կարող եք համտեսել ապրանքը կամ դանակով խայթել այն: Պատրաստի սպագետին հեշտությամբ ծակվում է, իսկ կենտրոնում նրանք չունեն չմշակված միջուկ: Dishաշատեսակը պատրաստ կլինի 10-12 րոպե հետո:
Եթե դուք եփեք իտալական սպագետի, դրանք պատրաստ կլինեն ուղիղ 12 րոպեում: Timeամանակը ճշգրիտ է. Այդ դեպքում պատրաստակամությունը կարելի է բաց թողնել: Եռացնելուց հետո սպագետին դրեք քամոցի մեջ: Ուրը պետք է չորանա: Դա անելու համար դուք կարող եք մի փոքր ցնցել քամոցը: Առայել տաք վիճակում:
Օգտակար խորհուրդներ
Սպագետին ունի տարբերակիչ հատկություն. Եփելիս դրանք ավելանում են 3 անգամ: Հետեւաբար, սպագետտի երկու բաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 100 գրամ արտադրանք: Ըստ այդմ, չորս բաժին կպահանջվի 200 գրամ և այլն:
Խոհարարության ընթացքում սպագետտի չկպչելու համար, ջրի մեջ 1 ճաշի գդալ ավելացրեք: արեւածաղկի ձեթ: Մի մոռացեք, որ պատրաստելիս սպագետին խառնեք, այլապես այն կարող է կպչել կաթսայի հատակին: Խոհարարության կոնկրետ ժամանակը կարող է նշված լինել փաթեթի վրա: Միշտ ուշադրություն դարձրեք սրան:
Լվացեք սպագետտի ջրի մեջ, եթե այն շատ եփվի: Եթե պլանավորում եք սպագետտի օգտագործել այլ ուտեստների մեջ, եփեք միայն մինչև կիսով չափ եփած:
Տաքացրեք այն ափսեները, որոնց վրա պատրաստվում եք դնել պատրաստի սպագետտի: Այսպիսով, ուտեստը երկար ժամանակ չի սառչի: Սովորաբար սպագետին մատուցվում է սոուսների հետևյալ տեսակներով ՝ պանիր, լոլիկ, բոլոնեզ, կարբոնարա, սխտոր: Բացի այդ, պատրաստի սպագետտի կարելի է համեմել ձիթապտղի յուղով կամ կարագով:
