Խնձորը վերամշակելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել մուրաբա, մուրաբա, մարմելադ, մարշալլո, հյութեր, կոմպոտ և այլն: Խնձորը կարելի է չորացնել ձմռան համար, կամ պարզապես պատրաստել շառլոտ:
Խնձորի ջեմ
Խնձորի վերամշակման ամենատարածված տեսակն է ջեմը, որի բաղադրատոմսերը հրաշալի են: Դրանք կարելի է գտնել տարբեր ամսագրերում ՝ խոհարարական էջերում, հատուկ թողարկումներում ՝ բլանկներում, ինտերնետում համապատասխան կայքերում: Բացի այդ, յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսը ՝ գաղտնի բաղադրիչով: Իհարկե ձեր տատիկը կամ մայրիկը կարող են ձեզ հետ հիանալի բաղադրատոմսով կիսվել:
Պատրաստման եղանակներով ջեմը և պահածոները նման են պահածոյին: Նրանց տարբերությունը ավելի խիտ հետեւողականության մեջ է: Ապագայում դրանցից կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթներ կամ կուրաբի թխվածքաբլիթներ:
Պետք է նշել, որ խնձորի վերամշակման վերը նշված մեթոդով այս ապրանքի արժեքավոր որակները կորցնում են, և մնում են միայն կալորիաները: Եվ այնուամենայնիվ, ջեմ պատրաստելը տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում:
Խնձորի պաստիլա
Կարող եք նաև մարշալլո պատրաստել: Դա անելու համար սովորաբար խնձորը խաշում են, անցնում մաղով և փոքր քանակությամբ շաքարով խառնելուց հետո դնում բուսական յուղով յուղացված թխում թերթիկի վրա: Պատրաստվում է համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանում: Երեխաները սիրում են խնձորի մարշալլոու: Բացի այդ, որոշ վիտամիններ պահպանվում են դրանում: Ըստ այդմ, դա ավելի առողջ արտադրանք է, քան մուրաբան:
Հյութեր և կոմպոտներ
Մեր օրերում տնային պայմաններում պատրաստված բնական խնձորի հյութն ավելի տարածված է, քանի որ այս վերամշակմամբ խնձորը պահպանում է ավելի օգտակար հատկություններ, քան կոմպոտ պատրաստելիս: Բացի այդ, հյութը կարելի է եփել հյութեղացուցիչի մեջ և առանց շաքարի, ինչը շատ կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Իսկ խնձորի պարտեզի սեփականատիրոջ համար հյութը պարզապես անհրաժեշտություն է:
Չորացրած խնձոր
Վերամշակման առավել օպտիմալ մեթոդներից մեկը խնձորի չորացումն է: Չրերը գրեթե ամբողջությամբ պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները: Դրանցից նույն կոմպոտը կարելի է եփել ձմռանը, մինչդեռ խանութի գնած խնձորները տարվա այս ժամանակահատվածում կորցնում են իրենց արժեքավոր որակները: Եվ որքան հաճելի է երեկոյան նստել հեռուստացույցի առջև ու ուտել չոր խնձոր, այլ ոչ թե ադիբուդի կամ չիպսեր: Չնայած, իհարկե, հեռուստացույց դիտելիս կամ համակարգչի մոտ նստելիս պետք չէ ընդհանրապես ուտել:
Կարող եք կարկանդակներ լցնել խնձորով, լցոնել ամանորյա սագ: Այս մրգի քաղցր սորտերից ստացվում է հիանալի Charlotte: Իսկ փոքր երեխաների համար հաճելի կլինի ջեռոցում թխել մեղրով լցոնված խնձոր և մանրացված թխվածքաբլիթներ: Եվ առողջարար, և համեղ:
