Սննդամթերքի գույնը կօգնի ցանկացած թխած ապրանք օրիգինալ դարձնել: Անգամ հին բաղադրատոմսը այս ներկայացման մեջ կփայլի նոր գույներով: Բայց քանի որ կարող եք կասկածել փոշի ներկերի անվնասությանը, բնական բաղադրիչներով հեշտությամբ կարող եք խմորին տալ ցանկալի գույնը:
Ձեզ հարկավոր է պանիր, մաղ կամ քերիչ ՝ բնական բաղադրիչներից գրեթե յուրաքանչյուր գույն պատրաստելու համար: Հարկ է նշել, որ խմորին պետք է ավելացնել բնական ներկերը մի քանի կաթիլով, որպեսզի չչարաշահեն ինչպես գույնը, այնպես էլ համը:
Կարմիրի երանգներ
Կարմիր գույնը տաք սեզոնում շատ հեշտ է ստանալ հատապտուղներից: Այդ նպատակով հարմար են կարմիր հաղարջը, լոռամիրգը, բալը, ելակը, շան փայտը և այլն: Հատապտուղները պետք է ողողել, չորացնել թղթե սրբիչի վրա և քսել մաղով: Բացի այդ, բազուկի հյութը կարող է խմորին տալ կարմիր գույն ՝ վարդագույն երանգով: Այն ստանալու համար ճակնդեղը պետք է քերել կոպիտ քերիչի վրա, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և մեկ ժամ եփել ցածր ջերմության վրա `մի պտղունց կիտրոնաթթուով: Դրանից հետո սառը, ծալեք պանրի մեջ և քամեք: Նռան խիտ հյութը կարող է խմորը գունավորել բորդոյի գույնով:
Նարնջագույն և դեղին
Saաֆրանը և քրքումը գերազանց դեղին ներկ են: Անհրաժեշտ է համեմունքները նոսրացնել փոքր քանակությամբ տաք ջրով, թող եփել 24 ժամ, իսկ հետո քամել: Կիտրոնի կեղևը կարող է նաև դեղին գույն տալ: Այն պետք է քերել մանր քերիչի վրա, հավաքել պանրի մեջ և քամել: Խմորին կարելի է ավելացնել նաև համը: Գազարը կարող է խմորին տալ նարնջագույն երանգ: Այն քսում են կոպիտ քերիչով և տապակում մինչև կարագի մեջ փափկելը: Դրանից հետո գազարը պետք է հովացվի և քամվի շղարշով:
Կանաչի երանգներ
Կանաչ ներկը հիմնված է սպանախի վրա: Բույսի տերևները պետք է քերել մաղով, աղալ կամ մանրացնել բլենդերի մեջ: Դրանից հետո խառնուրդը ճզմվում է շոռակարկղի միջով: Եթե սպանախը կես ժամով եփվի մի փոքր ջրով, թույլ կրակի վրա, ապա սառեցվի և զտվի, գույնը կդառնա ավելի ինտենսիվ:
Կապույտ և մանուշակագույն երանգներ
Խմորեղենի կապույտ-մանուշակագույն երանգը կտրամադրվի քերած հապալասի, սեւ հաղարջի և մոշի հյութով: Բացի այդ, կապույտ և մանուշակագույն խաղողը, ավելի ճիշտ ճզմում է դրա կեղևից, ընդունակ են իրենց գույնը հաղորդել խմորին:
Շոկոլադե երանգներ
Հալված և մի փոքր սառեցված շոկոլադը, բնական աղացած սուրճի և կակաոյի փոշու խտացված ինֆուզիոն կարող են խմորը շագանակագույն դարձնել: Այրված շաքարավազը թխում է ավելի նուրբ, ոսկեգույն երանգ: Պատրաստման համար մեկ ճաշի գդալ շաքարավազը տաքացնում են բարձր կրակի վրա տապակի մեջ կամ փոքր կաթսայում, մինչ մուգ շագանակագույն գույն ստացվի: Դրանից հետո կես բաժակ տաք ջրի մեջ լցրեք բարակ հոսքի մեջ, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Բոլոր փուլերում ապագա ներկը լավ խառնվում է երկար բռնակով սպաթուլայի միջոցով: Դրանից հետո լուծույթը զտվում է, սառչում և օգտագործվում է ըստ ցուցումների:
