Alpen Gold Fruit Սպունգ Թխվածքաբլիթները սիրում են գրեթե բոլորը: Հանրաճանաչ ինչպես կաթի, այնպես էլ դառը շոկոլադի համար այն համատեղում է ընդամենը երեք ապրանքատեսակ. Ժելե, թխվածքաբլիթ և շոկոլադ: Ինչու դա չես անում ինքդ: Եվ եթե այն պատրաստում եք մեկ մեծ տորթի տեսքով: Այս բաղադրատոմսով առաջարկվում է պատրաստել 30 սմ տրամագծով հսկա թխվածքաբլիթ ժելե տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
- 250 գրամ ալյուր
- 250 գրամ շաքար
- 250 գրամ կարագ
- 4 մեծ ձու
- 1 թեյի գդալ թխում փոշի
- 1 թեյի գդալ վանիլային էություն (նախընտրելի)
- 2 տոպրակ նարնջի ժելե (135 գրամ պարկ)
- 100 գրամ (մեկ բար) մուգ շոկոլադ (ցանկության դեպքում կարելի է փոխարինել կաթնային շոկոլադով)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Jելե տորթի բաղադրատոմսը պետք է սկսվի լրացնելուց: Նարնջի ժելեով լավ լցոն ստանալու համար սկսեք նարնջի ժելեի երկու տուփ ջրով խառնել: Պատրաստեք դոնդողը ըստ փաթեթի ցուցումների, բայց ջրի քանակը կիսով չափ կտրեք:
Քայլ 2
Տաք հեղուկը ստանալուց հետո լցնել այն մեծ, մակերեսային ամանի մեջ և դնել սառնարան: Դոնդողը պետք է շատ լավ բուժվի, հակառակ դեպքում կարող է սողալ:
Քայլ 3
Չնայած լցոնումը կարծրանում է, դուք պետք է շարունակեք պատրաստել ժելե տորթը `տորթը պատրաստեք: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 º C և կլոր թխում յուղով յուղեք: Լավագույնն այն է, որ նախ թխում ուտեստը դրեք թղթի վրա, մատիտով շրջան նկարեք, ապա կտրեք այն և տեղադրեք կաղապարի ներքեւի մասում: Ներքևի համար օգտագործեք թուղթ և յուղեք միայն ձևի եզրերը:
Քայլ 4
Կոմբայնով կամ փայտե գդալով միացրեք կարագը և շաքարավազը մինչև գունաթափումը և փափկացումը: Երբ տեսնեք, որ խառնուրդի մեջ այլեւս կարագի կտորներ չեն մնացել, կավարտեք:
Քայլ 5
Ձվերը ավելացրեք խառնուրդին և մանրակրկիտ խառնեք: Եթե դուք օգտագործում եք վանիլի էություն, ապա այն այս խառնուրդին ավելացրեք խառնուրդին:
Քայլ 6
Անհրաժեշտության դեպքում խառնեք փխրեցուցիչն ու ալյուրը նախքան դրանք խառնուրդին ավելացնելը: Լավ հարեք սննդի մշակիչով, հակառակ դեպքում ժելե տորթը չի ունենա ձեր ուզած հետեւողականությունը:
Քայլ 7
Լցնել խառնուրդը պատրաստված ուտեստի մեջ: Թխել տաքացրած ջեռոցում 180 º C ջերմաստիճանում 30 րոպե: Տորթը պետք է բարձրանա, դառնա ոսկեգույն դարչնագույն և ամուր դիպչի:
Քայլ 8
Թողեք ընդերքը սառչի, տապակի մեջ 5 րոպե, ապա տեղափոխեք մետաղալարով: Երբ այն ամբողջովին սառը է, դրեք այն մատուցվող ուտեստի վրա: Դրանից հետո դուք կարող եք հավաքել թխվածքաբլիթի տորթը ժելեով:
Քայլ 9
Համոզվեք, որ ժելեն շատ լավ է դրել: Եթե այդպես է, անցեք այս քայլին: Եթե ոչ, սպասեք, մինչեւ որ այն շատ դժվարանա: Դանակով, ճկուն սպաթուլայով կամ ցանկացած գործիքով, որը նրան շատ չի վնասի, ժելեը տապակի մեջ դուրս հանեք: Դրանից հետո ամանը շրջեք դեպի ընդերքի կենտրոնը: Դոնդողը, հավանաբար, ինչ-որ դժկամությամբ կընկնի, բայց ամանի հատակին մի քանի հպումով, այն պետք է դուրս սահի:
Քայլ 10
Հալեց շոկոլադը մի ամանի մեջ միկրոալիքային վառարանում: Շատ զգույշ եղեք, որպեսզի այն չվառվի. Տաքացրեք այն 1 րոպե, հանեք և խառնեք այն, իսկ եթե այն չի հալվում, մի քանի անգամ տաքացրեք 30 վայրկյան ընդմիջումներով: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում (ամանի մեջ, եռացող ջրի կաթսայի վրա), եթե չունեք միկրոալիքային վառարան:
Քայլ 11
Թող հալված շոկոլադը մի քանի րոպե սառչի, քանի որ կարող եք պատահաբար հալեցնել ժելեն այն վերին հատվածը լցնելիս: Սկսեք շոկոլադե ծածկույթը ժելեի կենտրոնից `թույլ տալով, որ շոկոլադը կաթվի տորթի կողմերից: Հարթեցրեք շոկոլադե շերտը սպաթուլայի կամ գդալով:
Քայլ 12
Թողնել ժելե տորթը զով տեղում, մինչեւ շոկոլադը կարծրանա: Serառայել և վայելել:
