Նույնիսկ բոլորի համար ձանձրալի ուտեստը կարող է վերածվել խոհարարական գլուխգործոցի ՝ պատրաստելով դրա համար համեղ սոուս: Ահա մի քանի պարզ սոուսներ. Բաղադրատոմսերը պատրաստվում են այն բաղադրիչներով, որոնք տնային տնտեսուհիները գրեթե միշտ պահեստում են: Մենք վերցնում ենք կամայական քանակ ՝ կախված համից:
Դա անհրաժեշտ է
- Anyանկացած կանաչի ՝ թարմ կամ չոր:
- Սխտոր
- Թթվասեր մնացորդ:
- Բուսական կամ ձիթապտղի յուղ:
- Պանիր
- Կիտրոն
- Լոլիկ:
- Սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
15% յուղայնությամբ թթվասերին ավելացնել թակած մեխակ կամ երկու սխտոր, նուրբ թակած սամիթ, սեւ պղպեղ, աղ: Դուք կստանաք համեղ սոուս, որը լավ համադրվում է կաղամբի գլանափաթեթների, բանջարեղենային ուտեստների, կոտլետների հետ:
Քայլ 2
Հավի, մսի, աղցանների, ձկների սոուս. Բուսական կամ ձիթապտղի յուղը խառնել կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնել իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ. Սովորաբար ներառված են մարջորամ, սուսամբար, ռեհան, ուրց: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 3
Հրաշալի պանրի սոուս մակարոնեղենի, բրնձի, կարտոֆիլի համար. Կրեմը տաքացնել տապակի մեջ, խառնել քերած պանրի հետ: Warերմացեք այնքան ժամանակ, մինչեւ պանիրը լուծարվի, այն պետք է ունենա բարակ թթվասերի պես կայունություն: Դրանից հետո ավելացնել մշկընկույզը, մի քիչ չորացրած սխտոր:
Քայլ 4
Եթե համոզված չեք, թե ինչպես պատրաստել տնական սոուս մսի մարինացման կամ բանջարեղենի տապակման համար, փորձեք այս տարբերակը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, խոտաբույսերը, խառնեք բլենդերի մեջ մի փոքր ջուր և ձեր սիրած համեմունքները:
Քայլ 5
Ինչպես պատրաստել սոուս բանջարեղենային աղցանների, մսով աղցանների, պիտայի գլանափաթեթների, հավի խառնուրդների համար. Վերցրեք մի փոքր մայոնեզ և սոյայի սոուս, կիտրոնի հյութ, մանրացված սխտորի մեխակ, մանանեխ ՝ համտեսել, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 6
Թխած բանջարեղենի, բրնձի, հավի, մսի համար կարող եք պատրաստել համեղ լոլիկի սոուս: Մաքրել մի քանի լոլիկ, ավելացնել սխտորը և սոխը, կարմիր պղպեղը, ամեն ինչ խառնել բլենդերի մեջ և տաքացնել մակերեսային կաթսայի մեջ կամ տապակի մեջ:
Քայլ 7
Վերջապես, բանջարեղենի կամ թխած ձկների համար համեղ հավելում. Կաթնաշոռային պանիրը խառնվում է թակած խոտաբույսերի և սեւ պղպեղի հետ:
