Գուցե զարմանաք, բայց Չինաստանում այդքան ծանոթ սեւ թեյը կոչվում է կարմիր: Եվրոպայում կարմիր թեյը կոչվում է «Օլոնգ», ինչը որոշակի շփոթություն է առաջացնում: Կարմիր թեյը թեյ է, որն անցել է բավականին երկար խմորում: Կարմիր թեյը, ի տարբերություն կանաչ և օլոնգ թեյի, անցնում է լիարժեք խմորում, որից այն կոչվում է լիովին խմորված: Դա ամբողջական խմորումն է, որը նրան տալիս է բնորոշ սեւ տերևի գույն և հատուկ խորը բույր:
Ձմռանը լավագույնն է կարմիր թեյ խմել: Այն աշխուժացնում է, տաքացնում, բարձրացնում արյան ճնշումը, ամրացնում ստամոքսը և լավ միզամուղ ազդեցություն ունի: Ուստի ծերության ժամանակ նախընտրելի է կարմիր թեյը, և ուժեղ կանաչ թեյը տարեցները պետք է օգտագործեն փոքր քանակությամբ, քանի որ այն ունի խարսխիչ հատկություններ և նպաստում է կալցիումի արտազատմանը մարմնից: Կարմիր թեյը լավ համակցված է կաթի և շաքարի հետ: Շաքարավազով թույլ եփած կարմիր թեյը օգտակար է ծննդաբերությունից հետո կանանց համար: Այն օգտակար է նաև ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող մարդկանց համար, քանի որ կարմիր թեյն է բարելավում գործունեությունը:
Redերմորեն եփած և չափավոր տաք կարմիր թեյ կարող է տրվել երեխաներին, քանի որ այն լուծում է ճարպերը, մեծացնում մարսողական սեկրեցների սեկրեցիան և բարելավում peristalsis: Կարմիր թեյի այս հատկությունները օգտակար կլինեն նաև մեծահասակների համար `ճարպային մսով սնունդ ընդունելուց կամ շատ ուտելուց հետո անհանգստությունը նվազեցնելու համար:
Կարող եք կարմիր թեյ եփել կափարիչով գայվանում, բայց ավելի լավ է Յիքինգ կավից պատրաստված թեյնիկով, լավ տաքացրած եռացող ջրով. Կարմիր թեյի տերևին ջերմություն է պետք `իր բույրը բացահայտելու համար: Temperatureրի ջերմաստիճանը 95 ° С- ից ցածր չէ: Կարող եք երեքից հինգ անգամ եփել: Առաջին ինֆուզիոն ջրահեռացվում է, խմելը սկսվում է երկրորդ ինֆուզիոնով: Թեյի համը բազմազան է, հարուստ և պայծառ ՝ տտիպ, կծու, նուրբ մրգերի և հատապտուղների նոտաներով:
