Եթե դուք սիրում եք կեռաս, ապա այս բաղադրատոմսը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին: Այն պատրաստելը դժվար չի լինի, և դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջի, ինչը կարևոր է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Ավելին, բալի սեզոնի գագաթնակետին, երբ շատ ժամանակ է ծախսվում այս հատապտուղները հետագա օգտագործման համար քաղելու վրա: Ստացվում է նուրբ, հագեցած, յուղալի համով, հատապտուղներից ստացված նուրբ թթվասերով և բալի բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ բալ, նույնիսկ սառեցված, կանի;
- - 2 ձու;
- - 100 գ կարագ;
- - 200 գ թթվասեր;
- - 1, 5 Արվեստ. ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա;
- - 1 tbsp. Սահարա;
- - վանիլին;
- - հացաթխման համար նախատեսված մի քանի հատիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարեք շաքարով: Կարագը մեղմացրեք և խառնեք քացախով մանրացրած ալյուրի և սոդայի հետ: Դրանից հետո համեմեք վանիլով: Մենք այդ ամենը խառնում ենք ձվի խառնուրդի հետ: Թթվասերը դնել խմորի մեջ և լավ խառնել: Մենք խմոր ենք հունցում, այն պետք է խտությամբ նման լինի թթվասերին:
Քայլ 2
Ձեթը քսեք փոքր քանակությամբ բուսական յուղով և ցողեք semolina- ով: Խմորի կեսը լցնել կաղապարի մեջ: Կեռասի մեծ մասը դրեք խմորի վրա և թույլ սեղմեք: Հատապտուղները շաղ տալ semolina- ով `ավելորդ հյութը կլանելու համար: Դրա համար կարող եք օգտագործել փոքր քանակությամբ օսլա:
Դրանից հետո մնացած խմորը վերևում հավասարեցրեք: Pարդարել կարկանդակի վերին մասը մի փոքր բալով, թույլ սեղմելով հատապտուղները խմորի մեջ:
Քայլ 3
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով և տորթը դնում մոտ մեկ ժամ: Դուք կարող եք թխել փոքր կեքսներ հատուկ տուփերի մեջ: Այդ ժամանակ պատրաստման ժամանակը կտեւի շատ ավելի քիչ ՝ 15-20 րոպե: Պատրաստի տորթը շաղ տալ շաքարավազով:
