Կիվիին վիտամինային ռումբ են անվանել մի պատճառով: Այս էկզոտիկ հատապտուղը այնքան օգտակար նյութեր է պարունակում մարմնի համար, որ այն իրավամբ կարելի է համարել բուժիչ սնունդ: Կան շատ տարբեր կիվի աղանդերներ ՝ կարկանդակներ, կեքսներ, ջեմ, մարմելադ և ժելե: Բայց որպեսզի ջերմային մշակման ընթացքում վիտամիններ չկորցնեն, լավագույնն է թարմ կիվիից աղանդեր պատրաստել:
Մրգային աղցանների բաղադրատոմսեր կիվիով, բանանով, նարինջով, արքայախնձորով և խնձորով
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ սնունդը. 3 կիվի, 2 բանան, 2 միջին խնձոր, 1 մեծ նարինջ, 150 գ պահածոյացված արքայախնձոր, 100 մլ ցանկացած մածուն, ընկույզ (նուշ, ընկույզ կամ սոճու ընկույզ):
Լվանալ պտուղը: Կիվին, բանանը և նարինջը մաքրեք կեղևով և կտրեք խորանարդի մեջ: Խնձորը կեղևով կտրեց խորանարդի: Միավորել մրգերը, ավելացնել արքայախնձորի պահածոներ, ծածկել մածունով և հարել: Ընկույզները շաղ տալ աղցանի վրա: Նարինջը կարելի է փոխարինել երկու մանդարինով:
Աղանդերի աղցան բաղադրատոմսը կիվիով, նեխուրով և խնձորով
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ սնունդը. 3 կիվի, 2 միջին կանաչ խնձոր, 300 գ նեխուրի ցողուն, 2 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 100 մլ մածուն առանց լցոնիչի:
Լվանալ նեխուրը, խնձորն ու կիվին: Կիվին մաքրել: Կտրեք ամեն ինչ փոքր խորանարդի: Միավորել աղցանի բաղադրիչները, համեմել կիտրոնի հյութով և մածունով, խառնել:
Աղանդերի ըմպելիքի բաղադրատոմսը կիվիով, ելակով և հապալասով
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ մթերքները. 2 կիվի, 200 գ թարմ կամ սառեցված ելակ, 100 գ թարմ կամ սառեցված հապալաս, 150 մլ հասարակ մածուն, 50 գ մեղր:
Լվանալ կիվին և մաքրել կեղևը, կտրել շերտ: Մի կողմ թողեք մի քանի շրջանակ: Կիվիի մնացած կտորները խառնել ելակի, հապալասի, մեղրի և մածունի հետ, մանրացնել բլենդերի մեջ: Ստացված ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ և զարդարել մնացած կիվի կտորներով:
Կիվիի սմուզիի բաղադրատոմս
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները. 4 կիվի, 250 գ հասարակ մածուն, 100 մլ նարնջի հյութ, 1 tbsp. մի գդալ մեղր, մի բաժակ սառույց:
Սառույցը ճեղքեք դանակով կամ բլենդերով: Լվանալ կիվին, կեղևը և կտրել փոքր կտորների: Միավորել կիվին, յոգուրտը, նարնջի հյութն ու մեղրը, ամեն ինչ մանրացնել բլենդերի մեջ: Մանրացված սառույցը բաժակների մեջ բաժանել և լցնել սմուզիի վրա:
Կիվի և մանգո արևադարձային կոկտեյլների բաղադրատոմս
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները. 2 կիվի, 1 մանգո, 200 մլ արքայախնձորի հյութ:
Լվանալ կիվին և մանգոն և մաքրել դրանք կեղևից: Հեռացրեք փոսը մանգոյից: Կիվին և մանգոն կտրեք փոքր կտորների և դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Արքայախնձորի հյութը լցնել բլենդերի մեջ և հարել մինչև հարթ: Կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ:
Կիվիի և ազնվամորի կանեփի բաղադրատոմս
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները. 2 կիվի, 10 ազնվամորի, 50 մլ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, 10 դագանակ:
Լվանալ կիվին, հեռացնել մաշկը դրանցից և կտրել կտորներ 1-1,5 սմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուր կիվի շրջան յուղել յուղով թթվասերով և վերևում տեղադրել ազնվամորին: Ապահովեք կանեփները ատամնափայտերով:
