Եթե դուք սիրում եք համեղ ու հագեցած կերակուր, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս 500 գրամ
- - սոխ 1 հատ
- - լոլիկ 1 հատ
- - քաղցր կանաչ պղպեղի պատիճ 1 հատ
- - պղպեղ 1 ճաշի գդալ
- - սխտոր 1 հատ
- - տաք ջուր 1 լ
- - կարտոֆիլ 300 գրամ
- - բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
- - աղ;
- Պելմենի խմորի համար.
- - ձու 1 հատ
- - ալյուր 3 ճաշի գդալ
- - 1/4 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ:
Քայլ 2
Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև փափուկ:
Քայլ 3
Մսը կտրեք մեծ 2 * կտորների և ավելացրեք սոխին: Տապակել 10 րոպե:
Քայլ 4
Նյութի մանր կտրատել սխտորը, դնել կաթսայի մեջ մսով: Մենք քնում ենք նույն պապրիկայում: Մենք ջուր ենք լցնում:
Քայլ 5
Ամեն ինչ եռացրեք և եփեք 1 ժամ:
Քայլ 6
Այդ ընթացքում լոլիկը և պղպեղը մանր կտրատեք և ավելացրեք մսին: Եփ գալ եւս 30 րոպե:
Քայլ 7
Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել խորանարդի մեջ և նետել միսը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եփեք մինչեւ կարտոֆիլը եփվի:
Քայլ 8
Հաջորդը, ամանի մեջ, խառնել ձուն ալյուրի և աղի հետ: Մեր ուտեստը պատրաստ լինելուց երկու-երեք րոպե առաջ մենք սկսում ենք պելմենի պատրաստել:
Քայլ 9
Մենք տաքացնում ենք մի թեյի գդալ, այն ընկղմելով եռացող ջրի մեջ: Այս գդալով մենք ամանի մեջ հավաքում ենք ստացված խմորի 1/4 մասը և սուզվում գուլաշի մեջ: Այսպիսով, մենք ամբողջ խմորը տեղափոխում ենք գուլաշ: Եվ թողեք եփել 2-3 րոպե:
