Գրոգը և աղացած գինին համեմված ալկոհոլային ըմպելիքներ են, որոնք շատ երկրպագուներ ունեն: Այս խմիչքները հիանալի են տաքացնելու համար, հիանալի տրամադրություն են հաղորդում: Բայց ինչ վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր չեն կարող կամ չեն ուզում խմել ալկոհոլը, բայց նրանց դուր է գալիս գորգի կամ տաքացրած գինու կծու համը: Այս խմիչքների ոչ ալկոհոլային տարբերակները կարող եք պատրաստել տանը: Բացի այդ, բաղադրատոմսերը շատ պարզ են իրականացնելու համար:
Ոչ ալկոհոլային հատապտուղ գրոգի բաղադրատոմս
Կծու ըմպելիքի այս տարբերակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- ելակ, կեռաս և ազնվամորի, 2 փոքր գդալ; դուք կարող եք վերցնել սառեցված հատապտուղներ;
- հիմքի համար ջուր - 2 բաժակ;
- ծաղկի մեղր - 2 աղանդերային գդալներ;
- շաքար `ըստ ճաշակի;
- եփած սեւ թեյ ՝ առանց հավելումների - 1-2 ճաշի գդալ;
- թարմ խնձոր - ոչ ավելի, քան 2 հատ;
- դարչին - կես թեյի գդալ;
- համեմունք - 1-2 ոլոռ;
- մեխակ `համտեսել;
- կիտրոն - 2 մեծ օղակ;
- հիլ և մշկընկույզ `համտեսելու համար` յուրաքանչյուրը մեկ պտղունց:
Պատրաստման գործընթացը կարծես ներառում է հետևյալ քայլերը.
- եփել ջուրը, միևնույն ժամանակ թեյ եփել առանձին տարայի մեջ, թող եփել առնվազն 20 րոպե;
- թեյ լցնել եռացրած ջրի մեջ, ավելացնել համեմունքներ ՝ համեմունքներով, ներառյալ հիլն ու մշկընկույզը, շաքարն ու մեղրը; կրակի վրա դնել և թող մի քանի րոպե եփել;
- ապա ստացված ըմպելիքի մեջ լցնել հատապտուղներ, թակած խնձորներ, կիտրոնի օղակներ. թողնել եփել կափարիչի տակ մոտ 5 րոպե; ապա հանեք բեռնարկղը գրոգով վառարանից ՝ առանց կափարիչը հանելու, փաթեթավորեք այն տաք վերմակի մեջ և թողեք կես ժամ:
Օգտագործելուց առաջ պատրաստի ըմպելիքը պետք է լավ զտվի:
Ոչ ալկոհոլային գրոգ. Դասական բաղադրատոմս
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- աղացած կոճապղպեղ, դարչին և մեխակ - յուրաքանչյուրը 2 փոքր գդալ;
- սեւ թեյ առանց հավելումների - 3-4 աղանդերային գդալներ;
- հիմքի համար ջուր - 4 բաժակ;
- ծաղկի մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- կիտրոն
Պատրաստել այս տնական գրոգը շատ պարզ է. Կիտրոնը կեղևի հետ միասին մանրացրեք, կիտրոնն ու մնացած բաղադրիչները ավելացրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ ՝ առայժմ չբացառելով մեղրը, ամեն ինչ լավ խառնեք միասին: կաթսա դնել վառարանի վրա, ջուր լցնել դրա մեջ և լավ եռացնել; հեռացնել կրակից, բեռնարկղը ծածկել կափարիչով և թողնել տկարանալ, կես ժամ թրմել; խմիչքը պետք է զտվի և լցվի բաժակների մեջ ՝ ավելացնելով մի փոքր տաքացրած ծաղկի մեղր ՝ քաղցրության և ավելի հարուստ համի համար:
Ինչպես պատրաստել հիբիսկուսով աղացած գինի
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.
- հիբիսկուսի թեյ - 2 խոշոր գդալներ;
- հիլ և մեխակ - 4-ական;
- կոճապղպեղ - 4-5 բարակ արմատային օղակ;
- ջուր - 2 լրիվ բաժակ;
- դարչին - մեկ փայտ կամ 2-3 պտղունց բավական է;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- ծաղկային բնական մեղր կամ շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել:
- ջուր եռացնել; ճանապարհին պատրաստեք բոլոր համեմունքներն ու հիբիսկուսի թեյը առանձին ամանի մեջ ՝ դրանք լավ խառնելով;
- թեյի հետ համեմունքներ լցնել տաք ջրի մեջ, խառնել;
- ամանները կափարիչով փակեք և թողեք գոնե մեկ ժամ եփել.
- Արդյունքում ստացված ոչ ալկոհոլային աղացած գինին լավ քամել, լցնել շրջանակների մեջ և ավելացնել մեղր կամ շաքար:
Ոչ ալկոհոլային աղացած գինու բաղադրատոմսը բալի հյութով
Ձեզ հարկավոր է.
- դարչին և մեխակ - 2-ական;
- բալի հյութ - լիտր;
- նարնջի հյութ - մի բաժակ;
- չորացրած կոճապղպեղ - մեկ պտղունց բավական է;
- շաքար կամ մեղր `համտեսել; այս դեպքում խորհուրդ է տրվում սովորական հատիկավոր շաքարավազը փոխարինել եղեգնաշաքարով, որով խմիչքի համը ավելի պայծառ կլինի:
- խմիչք զարդարելու համար ցիտրուսային մրգերի կտորներ:
Երբ ընտրվում են բոլոր բաղադրիչները, կարող եք սկսել պատրաստման գործընթացը: Բալի հյութը պետք է լցնել հարմար տարայի մեջ, դնել վառարանի վրա և տաքացնել, բայց ոչ լրիվ եռալ: Դրանից հետո տաք համեմունքներին պետք է ավելացնել բոլոր համեմունքները, ինչպես նաև մեղրը կամ շաքարը:Խառնուրդը լավ հարել, ծածկել, փաթաթել տաք սրբիչով կամ վերմակով և թողնել մեկ ժամ թրմվի: Դրանից հետո անհրաժեշտ է նարնջի հյութ լցնել ստացված ըմպելիքի մեջ: Այժմ պատրաստի տնական գոլ գինին կարելի է լցնել միայն բաժակների մեջ և զարդարել օղակներով կամ ցիտրուսային շերտերով:
