Ձմռան ցուրտ երեկոյան այդքան տեղին է մի բաժակ տաք անուշաբույր աղացած գինի: Ավելին, լավ հասարակության մեջ, բայց հարմարավետ պայմաններում … Այնուամենայնիվ, միշտ պետք է հաշվի առնել, որ ընկերությունում կարող են լինել մարդիկ, ովքեր ալկոհոլ չեն օգտագործում: Այս պարագայում իմաստուն է հոգ տանել տաք ոչ ալկոհոլային աղացած գինի պատրաստելու մասին: Պատրաստելը դժվար չէ, պարզապես անհրաժեշտ է գինին փոխարինել հյութով: Բայց սա չէ հիմնական տարբերությունը: Ըմպելիքի անթերի համ ստանալու համար պետք է ձեր երեւակայությունը միացնել պատրաստման գործընթացին:
Դա անհրաժեշտ է
- - խաղողի կամ խնձորի հյութ - 3 բաժակ;
- - մաքուր ջուր - 0,5 բաժակ;
- - կիտրոնի և նարնջի համ - 3 ճաշի գդալ;
- - թթու խնձոր - 2-3 շերտ;
- - առանց խոռոչի չամիչ - 2 ճաշի գդալ;
- - համեմունքներ. կոճապղպեղ, հիլ, մեխակ, դարչին - պտղունց;
- - մեղր - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի բաժակ կամ էմալ կաթսա և լցրեք դրա մեջ ջրի հետ խառնված հյութը: Կարող եք օգտագործել մեկ տեսակի հյութ կամ հավասար համամասնությամբ խառնել խնձորի և խաղողի հյութեր (մեկ ու կես բաժակ): Նետեք թթու խնձորի կտորները և լվացված չամիչը:
Քայլ 2
Կաթսան դնել թույլ կրակի վրա: Թույլ մի տվեք, որ հյութը եռա, ջեռուցումը պետք է դանդաղ լինի, հյութի ջերմաստիճանը չպետք է լինի + 80ºC- ից բարձր: Հյութն այս եղանակով տաքացրեք 15 րոպե:
Քայլ 3
Տաք հյութին ավելացնել համեմունքներ, ավելացնել մեղրը և կիտրոնի և նարնջի համը: Ակտիվացրեք և ապագա ըմպելիքը ցածր ջերմության վրա պահեք ևս 5 րոպե: Ոչ մի դեպքում ավելին, հակառակ դեպքում գույնը և համը կտրուկ կփոխվեն:
Քայլ 4
Անջատեք վառարանը, ծածկեք տապակը կափարիչով և թողեք տաքացրած գինին 15 րոպե կանգնի: Այս պահին կարող եք կաթսան ծածկել բամբակյա սրբիչով կամ սպիտակեղենի անձեռոցիկով:
Քայլ 5
Պատրաստեք բաժակներ, կերամիկական բաժակներ կամ հատուկ բաժակներ տաքացրած գինու համար: Լցնել տաք համեմված ըմպելիքը:
