Շատերը սովոր են կվաս պատրաստել ըստ նույն ապացուցված բաղադրատոմսերի, բայց դրանցից մի քանիսը սահմանափակվում են միայն մի քանիով: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հապալաս կվաս: Նա ի վիճակի է ոչ միայն ծարավը հագեցնել, այլև ամբողջ մարմինը տոնել:
Դա անհրաժեշտ է
- - հապալաս - 250 գ;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - հաղարջի տերեւներ - 4 հատ;
- - շաքար - 150 գ;
- - ջուր - 2 լ;
- - չոր խմորիչ - 0,5 թեյի գդալ;
- - չամիչ - 8-10 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theիտրուսային մրգերը լվանալուց հետո թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին չորանա, այնուհետև նուրբ քերիչով հեռացրեք դրա համի վերին շերտը: Այս ընթացակարգն ավարտելուց հետո կիտրոնը մի պահ դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Հաղարջի տերևները, ինչպես կիտրոնը, մանրակրկիտ լվանալ, ապա քերած կճեպով տեղադրել հարմար կաթսայի մեջ և ծածկել երկու լիտր ջրով: Այս խառնուրդը դրեք վառարանի վրա և սպասեք, մինչեւ եռա:
Քայլ 3
Հապալասով արեք հետևյալը. Ողողեք, ապա մի պահ թողեք քամոցով, որպեսզի ամբողջ ջուրը ցամաքեցնի, և հետո տրորեք:
Քայլ 4
Կիտրոնի համով և հաղարջի տերևներից ստացված արգանակը քամեք ամենալավ մաղով, ապա դրանով լցրեք մանրացված հապալասը: Թող այս խառնուրդը սառը լինի, ապա դրան ավելացնենք հետևյալ բաղադրիչները. Հատիկավոր շաքար և չոր խմորիչ: Ամեն ինչ նրբորեն խառնելուց հետո հեղուկը ծածկեք շղարշով և մի ամբողջ օր դրեք այն բավականաչափ տաք տեղում:
Քայլ 5
Կիտրոնից հյութը քամելով, այն ավելացրեք մինչև այժմ և զտված է մի քանի շերտերով ծալած պանիրի միջով, հապալասի կվասով:
Քայլ 6
Ըմպելիքի համար պատրաստված շշերի մեջ լցնել 3-4 չամիչ և միայն այն հետո լցնել հապալասի հեղուկով:
Քայլ 7
Ըմպելիքը պետք է կանգնի սառնարանում փակ կոպի տակ, 2-3 օր: Հապալասի կվասը պատրաստ է:
