Էթիլային ալկոհոլը հզոր վառելիք է: Ալկոհոլի բարձր պարունակության պատճառով դժվար է ձեռք բերել առանց հատուկ աղբյուրների: Եթե պատրաստում եք ձեր սեփական էթիլային ալկոհոլը, կարող եք անսահմանափակ քանակությամբ վառելիք արտադրել: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է կենցաղային պարագաները վերածել խմորման և թորման սարքավորումների, ինչպես դա եղավ տնային թորման սարքերի օրերին:
Թորման ապարատուրա
1. Պղնձե խողովակները 3,5 լիտր ապակե կաթի շշի վրա պարուրաձեւ ձևով փաթաթեք ՝ կողքին թողնելով շատ խողովակներ: Շիշը հանեք ոլորված խողովակից, երբ այն 9-10 անգամ փաթաթեք:
2. Խողովակի մի ծայրը միացրեք խցանով ճնշման կաթսայի վերին մասում: Այն կարելի է ձեռք բերել գինու գործարանում կամ այնտեղ, որտեղ վաճառվում են գինեգործական գործիքներ:
3. 38 լիտր պլաստմասե դույլի հատակին անցք բացեք:
4. Խողովակի ծայրը սահեցրեք ճնշման կաթսայի վրա ամրացվածի դիմաց, դույլի ներքեւի անցքի միջով և դրեց պարույրը դույլի մեջ:
5. Շերեփի ներքևով անցած խողովակի եզրերը կնքեք արագ չոր սիլիկոնե ծեփամածիկով: Նախքան թորման գործընթացը սկսելը, թող ծեփամածիկը լավ չորանա:
Խմորում
1. Լրացրեք մեծ բարելի մեկ երրորդը հին մրգերով:
2. Մրգերը օդափոխեք և տրորեք կճեպով կամ սպաթուլայով: Նպատակը պտուղը խմորոտ խյուսի հունցելն է:
3. Պյուրե մրգի տակառին ավելացնել 1 կամ 2 տուփ էթիլային ալկոհոլի հետ համատեղելի խմորիչ: Դուք կարող եք գնել այս խմորիչը խաղողի այգուց կամ գինու խանութից:
4. Coverածկեք տակառի վերին մասը, բայց ոչ սերտորեն: Եթե սերտորեն փակվի, այն կլցվի գազերով և կարող է պայթել կամ արտահոսել:
5. Թող խմորիչով պտուղը եփվի և խմորվի մոտ մեկուկես շաբաթ: Այս ընթացքում խմորիչը ամբողջությամբ կվերամշակի պտղի մեջ պարունակվող գլյուկոզան:
Թորում
1. Մրգերի պյուրե խառնուրդից մի փոքր ավելացրեք ճնշման կաթսայի մեջ և եռացրեք:
2. Դույլին ավելացնել սառույց, որպեսզի պղնձե ոլորված խողովակն ամբողջությամբ ծածկվի:
Հավաքեք պղնձե խողովակի ծայրից կաթված էթիլային ալկոհոլը դույլի ներքևի միջով տարայի մեջ:
