Absinthe- ն ուժեղ ալկոհոլային խմիչք է, որը ճիշտ խմելու դեպքում կարող է շատ հաճելի զգացողություններ հաղորդել: Absinthe- ն կարող է ուրախացնել ձեզ, փոխել գույնի ընկալումը: Միևնույն ժամանակ, ըմպելիքը կարող է դեպրեսիա առաջացնել և ձեզ հուսահատության անդունդ նետել: Սուպերմարկետներում աբսենտի ժողովրդականության ֆոնին հայտնվել են տարբեր ուժերի և կանաչ երանգների բազմաթիվ խմիչքներ: Եվ այս բազմազանությունից դուք պետք է կարողանաք ճիշտ խմիչք ընտրել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երբ խանութում աբսենտի շիշ եք վերցնում, անմիջապես ուշադրություն դարձրեք դրա ուժին: Իրական աբսենտը պետք է ունենա 70 և ավելի ուժ: Հաճախ վաճառքում կարելի է տեսնել 55% ուժգնությամբ կանաչ ըմպելիքներ: Դրանք պատրաստվում են, ինչպես իրական աբսուրդը, որդանշից, բայց դրանք չեն պարունակում եթերայուղեր: Բացի այդ, նման կեղծիքները արհեստականորեն քաղցրացվում են և համտեսում են աբսենտի նման միայն հեռակա կարգով:
Քայլ 2
Իրական աբսենտի գույնը պետք է լինի զմրուխտ կանաչ: Բացի այդ, խմիչքը պետք է լինի թափանցիկ, առանց տերևների պղտորման և կասեցման, որոնք կարող են առկա լինել դրա պատրաստման որոշ փուլերում: Կան կարմիր և սև աբսենտ, և այդ գույները բավականին ընդունելի են, բայց հիշեք, որ անբարեխիղճ արտադրողները կարող են հատուկ ալկոհոլային խմիչքներ ներկել `դրա անորակությունը թաքցնելու համար:
Քայլ 3
Նայեք հենց խմիչքի անվանը: Դա կախված կլինի ծագման երկրից: Այնպես որ, եթե ուզում եք ֆրանսիական խմիչք գնել, Իսպանիայում և Իտալիայում սուպերմարկետների դարակներում փնտրեք «Absinth», չեխական «Absinth» - ի համար, absinthe- ն գրվում է որպես «Absenta»: Նմանատիպ անուններով բոլոր մյուս ըմպելիքները կլինեն միայն իրական աբսենտի հեռավոր տեսք: Օրինակ, Ֆրանսիայում արտադրվում է «Absente» - որդի լիկյոր, որը շատերն անգիտակցաբար սխալ են համարում իսկական absinthe:
Քայլ 4
Համոզվեք, որ ուշադրություն դարձրեք ըմպելիքում թուջոնի պարունակությանը: Եթե ցանկանում եք համտեսել ճիշտ աբսցին, ապա այդ նյութը, անշուշտ, պետք է այնտեղ լինի: Գումարը սովորաբար չափվում է մգ / կգ (կիլոգրամի համար միլիգրամ) կամ ppm (միլիոն մասեր): Եթե պիտակի վրա նշված չէ ճշգրիտ գումարը, դա նշանակում է, որ աբսենթում թուջոնի պարունակությունը համապատասխանում է Եվրամիության նորմերին, այսինքն ՝ 10 մգ / կգ է: Նման դեպքերում արտադրողը պարտավոր չէ որոշակի թվեր ներկայացնել:
