Ձեր սառնարանում սառեցված լոռամիրգը չափազանց արժեքավոր սնունդ է, որը կարող է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը, օգնել վարակների և ստամոքս-աղիքային համակարգի խնդիրների դեպքում և պարզապես դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը: Այս հիանալի հատապտուղից պատրաստվում է անզուգական քաղցր ու թթու ըմպելիք: Հումքի մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար կարեւոր է ճիշտ պատրաստել լոռամրգի հյութ:
Լոռամիրգ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ
Լոռամիրգը շաքարեր են, որոնք ամբողջությամբ կլանված են մարմնի կողմից; արժեքավոր օրգանական թթուներ; պեկտիններ; մեծ քանակությամբ վիտամին C: Բացի այդ, ճահճային հատապտուղում կան բազմաթիվ հետքի տարրեր ՝ մանգան, կալիում, պղինձ, մոլիբդեն, ինչպես նաև կոբալտ, որն անհրաժեշտ է մարսելու համար:
Ավանդաբար, ժողովրդական բժշկության մեջ լոռամիրգը օգտագործվում էր բորբոքումների, մրսածության բուժման համար, ինչը ժամանակակից գիտնականները կապում են լոռամրգի հյութի մանրեասպան ազդեցության հետ, որի բաղադրատոմսը տարիների ընթացքում գրեթե չի փոխվել: Ապացուցված է, որ մեծ քանակությամբ գիպուրաթթվի պատճառով բուժիչ ըմպելիքը ուժեղացնում է հակաբիոտիկների ազդեցությունը, իսկ վիտամին P- ն օգնում է վերականգնել քունը, թեթեւացնել գլխացավերն ու հոգնածությունը: Լոռամիրգում հետքի տարրերի պաշարները բուժիչ ըմպելիքը հիանալի օգնական են դարձնում լյարդի հիվանդությունների և նյութափոխանակության խանգարումների համար:
Եվ այնուամենայնիվ, լոռամրգի տնական հյութը ամենօրյա խմիչք չէ, որը հնարավոր է օգտագործել անհամաչափ և առանց սննդաբանների և թերապևտների հետ խորհրդակցելու: Առանց բերանի հետագա ողողման թթու մրգերի ըմպելիքի ավելորդ խանդավառությունը կարող է վնասել ատամների էմալը:
Երբ լոռամիրգը հակացուցված է.
- պեպտիկ խոցով;
- ստամոքսային հյուսվածքների էրոզիայի հետ.
- ալերգիա;
- հոդատապ;
- ուրատային երիկամների քարեր
Դուք չեք կարող ինչ-որ բան չարաշահել, խմիչքը պետք է ընդունվի որպես սննդակարգի հավելում `վիտամինային հավելում:
Լոռամրգի սառեցված հյութ պատրաստելը
Ձմռանը ցանկացած պահի կարող եք լոռամրգի ըմպելիք պատրաստել, քանի որ այս զարմանահրաշ հատապտուղը, բնական պահպանիչ բենզոաթթվի պարունակության շնորհիվ, ունակ է թարմ մնալ մինչև ինը ամիս: Բերքը հավաքվում է հյուսիսային ճահճային անտառներում, այլ տարածքներում, լոռամիրգները սովորաբար գնում են սառեցված: Անհրաժեշտ է հումքը հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի չկործանեն վիտամին C- ն:
Հալված հատապտուղները (հաշվարկված 150 գ հումքի համար) տեղադրվում են ոչ օքսիդացնող տարայի մեջ (չժանգոտվող պողպատ, էմալ, ապակի, կերամիկա) և մանրացնում փայտե մանգաղով, գլանափաթեթով: Իհարկե, շատ ավելի հեշտ է լոռամրգի հյութ պատրաստել բլենդերով, բայց մետաղական մակերեսները ոչնչացնում են վիտամինները, ինչպես նաև երկարատև ջերմային ազդեցությունը:
Հատապտուղների հյութը ճզմեք շղարշով, ոչ մետաղական մաղով և տորթի մեջ լցրեք 600 մլ ջուր, հասցրեք եռման և անմիջապես քամեք: Արգանակի մեջ լցնել հյութը, կես բաժակ հատիկավոր շաքարավազը, ամեն ինչ լավ խառնել և սառը: Եվ եթե համտեսեք մեղրով, ինչպես նաև 0.3 թեյի գդալ կոճապղպեղով, լոռամրգի հյութին շաքարի փոխարեն, կստանաք հիանալի հակասառը ըմպելիք:
